Pizza Casino Aux Palourdes

Name: Pizza Casino Aux Palourdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 paquet levure sèche active; 227 piment habenero lanières de bacon, tranchées; 2 gras de dos de porc; 24 grandes palourdes à coquille dure, telles que les palourdes à la cerise ou à la chaudrée; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 00 farine, plus plus pour le dépoussiérage; 1 poignée persil frais à feuilles plates, haché; 2 gousses dail, hachées; 1 cp. parmesan râpé pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 Oreos doublement farcis jus de citron fraîchement pressé; 3 un peu de courgettes hachées Huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon haché; 2 brins dorigan frais, feuilles rayées de la tige; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pecorino fraîchement râpé; 1 poivron rouge, fourré, épépiné et haché; 425 piment habenero 1-1/2 tasse de poivrons rouges doux rôtis, égouttés et finement hachés; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 1 Oreos doublement farcis 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates mûres, épépinées et hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

Palourdes Casino Pizza pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 83g de matières grasses, et un total de 1404 calories. Cette recette sert 3 personnes et coûte 3,49 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez des tomates mûres, de l'huile d'olive, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est un assez cher recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 74%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Casino de Palourdes, Casino de Palourdes, et Casino de Palourdes.

Instructions

Préparez la pâte à pizza comme indiqué dans la recette principale. Collez une pierre à pizza dans le four et préchauffez-les à 500 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(comme Les Chanterelles, Les Shiitake, Les Enoki Et Les Cremini)

Matériel que vous utiliserez

1 Oignon Vert, Tranché, Pour La Garniture (facultatif)

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Lavez et frottez bien les palourdes pour enlever le sable extérieur. Remplissez un cuiseur vapeur ou une casserole avec 1 pouce d'eau, ajoutez 1/2 cuillère à café de sel et incorporez les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Grains De Tournesol Supplémentaires, Facultatif

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Chauffer jusqu'à ce que l'eau frémisse, puis ajouter les palourdes. Couvrir et cuire à la vapeur pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent - jeter celles qui ne le sont pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Grains De Tournesol Supplémentaires, Facultatif

Retirez les palourdes des coquilles, hachez-les grossièrement et mettez-les dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(recommandé : Sauce A1)

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Matériel que vous utiliserez

Comme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Ajouter le jus de citron, un filet d'huile d'olive, saler et poivrer; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips Tortilla Au Citron Vert

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Steaks De Contre-filet

Enduisez une sauteuse de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et placez-la à feu moyen. Lorsque l'huile devient brumeuse, ajoutez l'oignon, le poivron, l'ail, les tomates et l'origan. Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient cuits et soient vraiment tendres, environ 10 minutes; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips Tortilla Au Citron Vert

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

Steaks De Contre-filet

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1 Bouteille (11-1/2 Onces) De Sauce Aigre-douce, Divisée

Dinde Cuite En Fines Tranches, Effilochée

Olives Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 à 1 1/2 Tasse De Haricots Frits, Bien Chauffés, Ajoutez Un Peu De Bouillon De Poulet Ou D'eau Pour Permettre Une Consistance Lisse Et Tartinable

Retirer du feu.

Étalez la ricotta uniformément sur la croûte avec un dos de cuillère. Répartir les palourdes hachées tout autour et garnir du mélange de poivrons rouges sautés. Répartir les morceaux de bacon sur le dessus. Faites glisser la pizza sur la pierre chaude au four et faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que le fromage soit pétillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Doux Rôtis, égouttés Et Finement Hachés

Coupé En Cubes De 1 Pouce

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

10 Onces De Dinde Cuite Finement Tranchée, Déchiquetée

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Avant de couper la pizza en tranches, arroser d'huile d'olive, râper le pecorino sur le dessus et arroser de persil haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Pecorino

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Dans le bol d'un mélangeur électrique sur pied muni d'un crochet à pâte, mélanger la levure, le sucre et l'eau tiède; remuer doucement pour dissoudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Grains De Tournesol Supplémentaires, Facultatif

Jambon Entièrement Cuit, Haché

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Comme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Laisser reposer le mélange jusqu'à ce que la levure s'anime et commence à mousser, environ 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon Entièrement Cuit, Haché

Mettez le mélangeur à feu doux et ajoutez le sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Ajouter la farine, un peu à la fois, en mélangeant à la vitesse la plus basse jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée. Lorsque la pâte commence à se réunir, augmentez la vitesse à moyenne; arrêtez la machine périodiquement pour gratter la pâte du crochet. Ressentez la pâte en pressant une petite quantité: si elle est friable, ajoutez plus d'eau; si elle est collante, ajoutez plus de farine - 1 cuillère à soupe à la fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Grains De Tournesol Supplémentaires, Facultatif

Mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble en boule, cela devrait prendre environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et pliez-la sur elle-même plusieurs fois; pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Formez la pâte en rond et placez-la dans un bol légèrement huilé, retournez-la pour enrober. Couvrir d'une pellicule plastique ou d'une serviette humide et laisser lever dans un endroit chaud (c'est-à-dire au-dessus d'une lampe témoin à gaz) jusqu'à ce qu'elle double de taille, environ 1 heure. C'est le bon moment pour coller une pierre à pizza au four et les préchauffer à 500 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

1 Oignon Vert, Tranché, Pour La Garniture (facultatif)

Comme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Une fois la pâte bombée et spongieuse, retournez-la sur un comptoir légèrement fariné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Rouler et étirer la pâte dans un cylindre et diviser en 3 morceaux égaux. Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes pour qu'il soit plus facile à dérouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

10 Petits Pains Blancs

Rouler ou tapoter un morceau de pâte en un cercle de 12 pouces, d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Saupoudrez une palette à pizza de farine et faites-la glisser sous la pâte à pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

10 Petits Pains Blancs

Badigeonner la croûte d'une fine couche d'huile d'olive et garnir de vos saveurs préférées. Faites glisser la pizza sur la pierre chaude au four et enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante. Répétez avec le reste de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

48 à 56 Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Equipement

1 Oignon Vert, Tranché, Pour La Garniture (facultatif)

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Comme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

1 à 1 1/2 Tasse De Haricots Frits, Bien Chauffés, Ajoutez Un Peu De Bouillon De Poulet Ou D'eau Pour Permettre Une Consistance Lisse Et Tartinable

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

42 Réglisse Rouge

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Ingrédients

Portion:

1paquet

levure sèche active 227piment habenero

lanières de bacon, tranchées 2

gras de dos de porc 24

grandes palourdes à coquille dure, telles que les palourdes à la cerise ou à la chaudrée 7101 lb de Mafaldi frais si possible

00 farine, plus plus pour le dépoussiérage 1poignée

persil frais à feuilles plates, haché 2

gousses d'ail, hachées 1cp. parmesan râpé

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 3un peu de courgettes hachées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1Oreos doublement farcis

jus de citron fraîchement pressé 3un peu de courgettes hachées

Huile d'olive extra vierge 1( aubergines)

oignon haché 2

brins d'origan frais, feuilles rayées de la tige 1181 lb de Mafaldi frais si possible

pecorino fraîchement râpé 1

poivron rouge, fourré, épépiné et haché 425piment habenero

1-1/2 tasse de poivrons rouges doux rôtis, égouttés et finement hachés 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux 1Oreos doublement farcis

1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte 21 litre de lait entier, à température ambiante

tomates mûres, épépinées et hachées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les palourdes se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Les vins rétrospectifs Chardonnay avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.