Pizza

Name: Pizza
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 10 Noix de toute sorte (hachées) levure fraîche ou sachet de 7g séché; 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 375 Noix de toute sorte (hachées) Farine italienne 00, plus extra pour le dépoussiérage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive, plus extra pour le graissage; 3 x boules de mozzarella 125g, déchirées; 1 WES E Arts de la langue anglaise basilic frais, à servir; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 oignon haché; 1 gousse dail écrasée; 2 boîtes de 400 g de tomates italiennes hachées de bonne qualité

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez Pizzan. Cette recette végétarienne lacto ovo sert 6 personnes et coûte 70 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 364 calories. Quelques personnes ont fait cette recette, et 35 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange d'huile d'olive, de sucre, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 4 heures. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 50%, ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Pizza Dessert au Beurre de Cacahuète Congelée (Pizza Treatzza) + VIDÉO, Pizza au Poulet Grillé, aux Asperges et aux Champignons avec croûte de pizza Blackbird Bakery, et Pâte à Pizza aux Champignons Moelleux Maison et Copie de la Pizza Mellowterranean de Chat.

Instructions

Mélanger la levure et le sucre avec 250 ml d'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Levure

Placer la moitié de la farine dans un mélangeur à table avec un crochet à pâte, verser le mélange de levure et battre à vitesse moyenne pendant 10 minutes (ou mélanger dans un bol, puis pétrir avec les mains huilées dans le bol pendant 5-10 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Laissez quelque part au chaud pendant 10 minutes de plus, puis ajoutez le reste de la farine et de l'huile. Battre ou pétrir pour obtenir une pâte pendant encore 5 minutes. Mettre dans un bol bien huilé, couvrir d'un chiffon et placer quelque part au chaud pour doubler de taille environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour la sauce, chauffer l'huile dans une casserole à feu modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire 3 minutes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail, 1 c. à thé de sel de mer et 1 c. à thé de poivre noir moulu et cuire encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Sel De Mer

Ail

Ajouter les tomates et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Une fois que votre pâte a doublé de taille, tapotez-la sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit molle mais pas trop élastique. Diviser en 6 morceaux, rouler en boules et laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Chauffer le four à la température la plus élevée possible (ventilateur 270C dans la cuisine Good Food test) et placer une plaque à pâtisserie plate dans le four.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Avec un rouleau à pâtisserie bien fariné, étalez chaque boule de pâte aussi finement que possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Retirez la plaque à pâtisserie du four, l'huile ou la poussière de farine, puis transférez soigneusement la base de pâte dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Étalez sur une partie de la sauce tomate (j'aime l'appliquer dans la quantité que vous étaleriez de marmite sur du pain grillé, ou la base sera molle et tombera en morceaux), puis le fromage et les garnitures que vous désirez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Fromage

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Cuire entre 5 et 10 minutes selon la température du four, jusqu'à ce que la base soit croustillante et que le fromage soit fondu. Parsemer de basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Basilic

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

10Noix de toute sorte (hachées)

levure fraîche ou sachet de 7g séché 1(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 375Noix de toute sorte (hachées)

Farine italienne '00', plus extra pour le dépoussiérage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive, plus extra pour le graissage 3

x boules de mozzarella 125g, déchirées 1WES E Arts de la langue anglaise

basilic frais, à servir 3(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1

oignon haché 1

gousse d'ail écrasée 2

boîtes de 400 g de tomates italiennes hachées de bonne qualité

Vin recommandé: Sangiovese, Vin Barbera, Shiraz

Le Sangiovese, le vin Barbera et le Shiraz sont d'excellents choix pour la pizza. Le meilleur vin pour la pizza dépend des garnitures! La pizza à la sauce rouge appellera un vin rouge avec une certaine acidité, comme un barberan ou un sangiovese. Ajoutez du pepperoni ou de la saucisse et vous pouvez aller plus audacieux avec une syrah. Le Fantini Sangiovese avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.