Pitas à Face Ouverte avec Agneau Rôti à la Grenade et à la Menthe, Tomates Grillées et Salade Grecque

Name: Pitas à Face Ouverte avec Agneau Rôti à la Grenade et à la Menthe, Tomates Grillées et Salade Grecque
Prep time: 6 h 10 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 8 crevettes et veinées Huile de canola, pour le brossage; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge carotte râpée; 8 crevettes et veinées Tomates cerises, sur des brochettes trempées, pour servir; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Moutarde de Dijon; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO feta grecque émiettée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement aneth frais finement haché, plus pour la garniture; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement menthe fraîche finement hachée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement romarin frais haché; 2 girofle ail, haché en pâte; 4 girofle ail, tranché finement; 1 tête chou vert, râpé; 1 Oreos doublement farcis 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 Jus de citron; 2 Jus de citrons; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 kilogramme demi-gigot dagneau désossé (environ, au beurre; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 2 citrons, pour servir; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 Oignon espagnol, haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement origan frais haché; 8 pains pita réchauffés, avec ou sans poches, pour servir; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de grenade; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible mélasse de grenade; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chou rouge finement râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de livèche en poudre

La recette des Pitas à Face Ouverte avec de l'Agneau Rôti à la Grenade et à la Menthe, des Tomates grillées et de la Salade grecque pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne 6 heures et 10 minutes. Cette recette fait 8 portions avec 924 calories, 41g de protéines, et 47g de matières grasses chacun. Pour 7,04 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du jus de citron, de la carotte et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Sandwich aux Aubergines Grillées au Pesto, aux Tomates et à la Mozzarella Fraîche (Les enfants Cuisinent lundi), Sandwichs au Steak Grec à Face Ouverte, et Pitas de Salade Grecque et de Poulet.

Instructions

Saupoudrer les deux côtés de l'agneau de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Agneau

Rouler l'agneau et l'attacher avec de la ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Coupez de petites fentes sur tout l'agneau à l'aide d'un couteau à éplucher. Remplissez chaque fente avec une tranche d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Mettez l'agneau dans un grand sac refermable en plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Fouetter le jus de grenade, le vin, l'huile d'olive, l'origan, le romarin, les oignons, les feuilles de laurier et le jus de citron dans un bol et saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Grenade

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Laurier

Huile D'olive

Romarin

Origan

Oignon

Vin

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Versez la marinade sur l'agneau, dans le sac. Pressez l'air hors du sac et scellez hermétiquement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Agneau

Placez le sac dans un grand bol. Réfrigérez l'agneau pendant au moins 4 heures et jusqu'à 24 heures, en retournant le sac plusieurs fois pendant ce temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer l'agneau du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Préchauffer le gril à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Fouetter la mélasse de grenade, la menthe, la moutarde et le jus de citron dans un bol moyen et saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélasse De Grenade

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Moutarde

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Embrocher l'agneau sur la rôtissoire et faire griller jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande enregistre 135 degrés F pour une cuisson moyenne, de 1 1/2 heure à 1 3/4 heure. Commencez à badigeonner l'agneau avec le mélange de mélasse de grenade après environ 45 minutes de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélasse De Grenade

Agneau

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Brochette

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Fouetter ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, l'aneth, le miel et l'ail dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Huile D'olive

Ail

Miel

Aneth

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ajouter le chou rouge et vert, la carotte et la feta. Mélanger pour combiner. Couvrir la salade de chou et réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou Vert

Carotte

Feta

Transférer l'agneau sur une planche à découper et une tente lâche avec du papier d'aluminium. Attendez 15 minutes avant de trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Feuille D'aluminium

Pendant que l'agneau se repose, badigeonner les tomates d'huile de canola et saupoudrer de sel et de poivre. Faire griller les tomates jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées des deux côtés et juste tendres, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Canola

Tomate

Agneau

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Trancher l'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Déposer les pains pita chauds sur un grand plateau. Garnir d'agneau tranché, de tomates grillées et de la salade grecque. Presser les citrons sur le dessus et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Margarine à Teneur Réduite En Matières Grasses, Fondue

Tomate

Citron

Agneau

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Thermomètre De Cuisine

Brochette

Planche à Découper

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)8crevettes et veinées

Huile de canola, pour le brossage 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

carotte râpée 8crevettes et veinées

Tomates cerises, sur des brochettes trempées, pour servir 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Moutarde de Dijon 170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

feta grecque émiettée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

aneth frais finement haché, plus pour la garniture 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

menthe fraîche finement hachée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

romarin frais haché 2girofle

ail, haché en pâte 4girofle

ail, tranché finement 1tête

chou vert, râpé 1Oreos doublement farcis

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1

Jus de citron 2

Jus de citrons 8crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2kilogramme

demi-gigot d'agneau désossé (environ, au beurre 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais 2

citrons, pour servir 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1181 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1

Oignon espagnol, haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

origan frais haché 8

pains pita réchauffés, avec ou sans poches, pour servir 2371 lb de Mafaldi frais si possible

jus de grenade 2371 lb de Mafaldi frais si possible

mélasse de grenade 2371 lb de Mafaldi frais si possible

chou rouge finement râpé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

graines de livèche en poudre

Vin recommandé: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko et Moschofilero sont mes meilleurs choix pour le grec. Si vous avez envie d'aller à la grecque avec votre cuisine grecque, l'assyrtiko et le moschofilero sont tous deux de jolis vins blancs à accompagner de poulet, de fruits de mer, etc. L'Agiorgitiko est un rouge corsé adapté aux viandes rôties et à l'agneau. Le Skouras Saint George Agiorgitiko avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.