Pinot Noir - Saumon Poché

Name: Pinot Noir - Saumon Poché
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre, divisé; 2 carottes hachées; 1 nervure côte de céleri, hachée; 3 gousses dail émincées; 1 oignon haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre fraîchement moulu; 750 1 lb de Mafaldi frais si possible Pinot Noir; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de saumon; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Oreos doublement farcis bande de zeste de citron

Pinot Noir - Le Saumon Poché est un sans gluten et pescatarien recette avec 4 portions. Ce plat principal a 553 calories, 35g de protéines, et 25g de matières grasses par portion. Pour 6,58 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de sel, de carottes, de céleri et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 60%. Des recettes similaires sont Saumon Incrusté De Sésame Et Réduction De Pinot Noir, Saumon en Planche à la Sauce Pinot Noir-Baies, et Brownies au Pinot Noir.

Instructions

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle droite de 10 pouces à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et les 3 ingrédients suivants; faire sauter 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que l'oignon soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Ail

Oignon

Ajouter le vin; porter à ébullition à feu vif. Placer délicatement le saumon dans une poêle. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et pocher 5 minutes ou jusqu'à ce que le saumon s'écaille à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le saumon dans l'assiette de service; couvrir de papier d'aluminium. Augmenter la chaleur à haute. Porter le mélange à ébullition; cuire, à découvert, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Verser le mélange dans une passoire en treillis métallique et jeter les légumes. Porter le bouillon de vin à ébullition; cuire à feu vif 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/2 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Bouillon

Vin

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Retirer du feu et incorporer le sucre, le sel, le poivre et le reste du beurre au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poivrer

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Servir la sauce sur le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Equipement

Ingrédients

Portion:

52 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre, divisé 2

carottes hachées 1nervure

côte de céleri, hachée 3

gousses d'ail émincées 1

oignon haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre fraîchement moulu 7501 lb de Mafaldi frais si possible

Pinot Noir 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de saumon 0Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1Oreos doublement farcis

bande de zeste de citron

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. L'Antica Chardonnay (Mountain Select) avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.