Piments Poblano Farcis dans une Sauce Crémeuse aux Noix

Name: Piments Poblano Farcis dans une Sauce Crémeuse aux Noix
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes séchées, hachées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible abricots secs, hachés; 1 laisser Persil plat entier; 2 girofle ail haché; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage de chèvre, à température ambiante; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de bœuf haché; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". porc haché; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible Crème mexicaine; 1 oignon coupé en dés; 10 piments poblano, carbonisés, pelés, laissés entiers pour la farce; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de grenade; 10 crevettes et veinées Sel; 10 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible noix pelées * voir Note du cuisinier; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible acitron, ou ananas séché sucré, haché

Les piments Poblano farcis dans une sauce crémeuse aux noix pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes et coûte 3,8 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 55g de matières grasses, et un total de 637 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cannelle moulue, de l'ail, de la crème mexicaine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est solide. Essayer Piments Poblano Farcis à la Sauce aux Noix et aux Graines de Grenade, Piments Poblano Farcis Aux Œufs Brouillés Et Sauce Au Fromage Épicé, et Piments Poblano farcis au Riz Blanc (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans une poêle moyennement lourde, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le porc, l'aloyau moulu, la feuille de laurier, le bâton de cannelle, le sel et le poivre et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rose et soit bien cuite, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

Surlonge Moulue

Gras De Dos De Porc

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Ajouter les pommes séchées, les abricots et l'ananas sucré et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes Séchées

Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)

1/2 Pinte De Crème épaisse, Fouettée, Pour Servir

Ajouter la cannelle moulue et assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu, au goût. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Soupe De Rondelles De Piment Banane Hachées Ou De Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Cannelle Moulue

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Retirer le bâton de cannelle et la feuille de laurier et jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

Gras De Dos De Porc

Mettez les noix, la crème mexicaine et le fromage de chèvre dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse et soyeuse, environ 2 minutes. La sauce devrait enrober le dos d'une cuillère. (Si la sauce est trop fine, ajoutez plus de noix et réduisez en purée. Si trop épais, ajoutez plus de crème.) Assaisonner de sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage D'Oaxaca, Séparé En Fines Lanières (peut Remplacer La Mozzarella)

Fromage De Chèvre

1/3 Tasse De Gaufrettes à La Vanille Finement écrasées (environ 10 Gaufrettes)

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Abats Et Os De Cou De Dinde

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

42 Réglisse Rouge

Coupez une fente dans le sens de la longueur dans chaque chili et découpez soigneusement les graines avec une cisaille de cuisine, en laissant la tige intacte. (Pour moins d'épices, retirez délicatement les veines.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Verser la garniture dans les piments, puis fermer en chevauchant légèrement les côtés des ouvertures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Transférer les piments farcis, côtés de couture vers le haut, dans des assiettes et verser environ 1/3 tasse de sauce aux noix sur chaque chili, en laissant une partie du chili visible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

1/3 Tasse De Gaufrettes à La Vanille Finement écrasées (environ 10 Gaufrettes)

Abats Et Os De Cou De Dinde

Saupoudrer de feuilles de persil et de graines de grenade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Grenade

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Servir chaud ou à température ambiante.

* Note de cuisson: Pour peler les noix : Cuire dans de l'eau bouillante pendant 1 minute et égoutter. Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, utilisez un couteau à éplucher pour retirer les peaux. Éplucher les noix avant de les ajouter à la sauce donnera une sauce plus lisse et plus blanche. Des noix non pelées peuvent être utilisées, mais la texture sera un peu granuleuse et légèrement amère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Gaufrettes à La Vanille Finement écrasées (environ 10 Gaufrettes)

Abats Et Os De Cou De Dinde

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4