Piments Fourrés au Tamale de Maïs

Name: Piments Fourrés au Tamale de Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham 2 gousses d'ail, émincées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible filets de truite de lac (environ chacun); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais ou congelés; 113 piment habenero piments verts hachés en boîte; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible demi-moitié (crème légère); 170 piment habenero 1/2 tasse de fromage jack râpé; 1 piment jalapeño frais, tige, épépiné et haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse de biscuits Oreo hachés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 8 piments poblano frais (2 lb. total; également appelé pasillas); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge haché; 4 un peu de courgettes hachées Sel et poivre

Les piments fourrés au tamale de maïs pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 589 calories, 19g de protéines, et 37g de matières grasses chacun. Pour 3,61 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du piment jalapeño, des grains de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la moitié et la moitié, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte À La Crème De Noix De Coco Faite Avec Moitié Et Moitié en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est solide. Essayer Farce de Pain de Maïs du Sud-Ouest avec du Maïs et des Piments Verts, Chaudrée de Maïs aux Piments, et Piments Poblano Farcis Au Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole de 2 à 3 pintes à feu moyen-vif, mélanger la semoule de maïs, 1 1/2 tasse d'eau, le lait, 3 cuillères à soupe de beurre, 1/2 tasse de maïs, le poivron rouge et le jalapeo jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que la semoule de maïs ne soit plus graveleuse, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Incorporer 3/4 tasse de fromage et de coriandre dans le mélange de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe D'huile Végétale

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Laisser reposer jusqu'à juste refroidir au toucher. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Environ 1/2 pouce sous les tiges, couper les sommets en croix des poblanos; enregistrer les sommets. Avec une fourchette, gratter et jeter les graines et la moelle. En tenant un piment debout, verser le mélange de semoule de maïs, en poussant doucement avec une cuillère et en secouant doucement pour remplir le piment jusqu'au bord. Remplacez les dessus poblano et fixez-les avec des cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

12 à 15 Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

1 Tasse D'ail Haché

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents (pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Déposer les poblanos sur les côtés dans une casserole peu profonde de 10 par 15 pouces. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et cuire au four 375 jusqu'à ce que les piments soient tendres lorsqu'ils sont percés, 40 à 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 15 Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

1 Tasse D'ail Haché

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Pendant ce temps, dans une casserole de 1 à 2 pintes à feu moyen, incorporer fréquemment l'oignon dans le reste du beurre jusqu'à ce qu'il soit mou, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter les piments en conserve, le reste de 1/2 tasse de maïs, le reste de 3/4 tasse de fromage et la moitié et demie; remuer jusqu'à ce que le fromage fonde, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'ail Haché

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Retirer les cure-dents des poblanos et déposer la sauce sur les piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 15 Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

1 Tasse D'ail Haché

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents (pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Equipement

Tomates Tranchées, Facultatif

Cure-dents (pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Ingrédients

Portion:

6Croûte : chapelure de biscuits Graham

2 gousses d'ail, émincées 1771 lb de Mafaldi frais si possible

filets de truite de lac (environ chacun)791 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs frais ou congelés 113piment habenero

piments verts hachés en boîte 1181 lb de Mafaldi frais si possible

demi-moitié (crème légère)170piment habenero

1/2 tasse de fromage jack râpé 1

piment jalapeño frais, tige, épépiné et haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

3/4 tasse de biscuits Oreo hachés 1771 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 8

piments poblano frais (2 lb. total; également appelé pasillas)1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge haché 4un peu de courgettes hachées

Sel et poivre

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Chili au menu ? Essayez de l'associer au Cava, au Grenache et au Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Vous pouvez essayer Marques de Caceres Cava. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.

Marques de Caceres Cava

Couleur paille pâle ravivée par de fines bulles. Bouquet d'agrumes avec des notes de brioche. Bouche charmante et ronde avec une structure rafraîchissante et équilibrée. Finale vive qui met en valeur ses fines bulles.Apéritif rafraîchissant, ce Cava se marie bien avec les poissons et fruits de mer, les pâtes, le riz, les plats épicés, la cuisine asiatique et tous les types de desserts.