Pappardelle au Ragoût de Veau et Porc

Name: Pappardelle au Ragoût de Veau et Porc
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de basilic émincées; 794 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Tomates entières San Marzano; 1 Petite carotte, coupée en dés; 1 nervure côte de céleri, coupée en dés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuilles de thym fraîches; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO porc haché; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Petite oignon coupé en dés; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pancetta coupée en dés; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pâtes aux pappardelles séchées; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons shiitake, tiges ligneuses enlevées et jetées, chapeaux tranchés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge tomate coupée en dés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre non salé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Pappardelles avec un ragoût de veau et de porc. Pour 4,87 $par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 719 calories. 1 personne a fait cette recette et la referait. Un mélange de champignons shiitake, de tomates, de carottes et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait de Banane Sautée, Granola et Yaourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 66%. Ce score est solide. Essayer Pappardelle au Ragù de Veau, Pappardelle au Ragù de Veau Acidulé, et Pappardelle Au Ragù De Porc pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter la pancetta et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 2 minutes. Baisser le feu à moyen et ajouter le beurre. Incorporer les champignons, les oignons, les carottes, le céleri, le thym, le sel et le poivre au goût. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

2 Oignons Rouges Hachés

Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

2 Tasses De Gousses D'ail

Ajouter la tomate coupée en dés et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Augmenter le feu à moyen-vif et ajouter le veau et le porc. Cuire, en cassant la viande avec une cuillère, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Huile Végétale, 1 Cuillère à Café Par Wrap

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Ajouter la pâte de tomate et cuire, en remuant, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce que le vin soit réduit de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter les tomates en conserve, réduire le feu à moyen et laisser mijoter, à découvert, 40 minutes; remuer de temps en temps et ajuster le feu si nécessaire pour que la sauce mijote doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

14 Tasses De Fromage Romano Râpé