Palourdes au Curry de Goan

Name: Palourdes au Curry de Goan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar Cayenne; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO palourdes à carapace dure telles que les petits goulots (moins de 2 pouces de diamètre; environ 36); 1 Morceaux de caramel Heath Bar gros sel, ou au goût; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Lait de coco frais de Laxmi ou lait de coco non sucré en conserve; 4 crevettes et veinées noix de coco fraîche râpée noix de coco desséchée non sucrée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de coriandre fraîche hachées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché racine dépice fraîche râpée et pelée; 1 Oreos doublement farcis graines de coriandre moulues; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron vert ou de citron frais; 1 ( aubergines) 3 tasses de copeaux de bois de chêne ou de pacanier, ou 6 gros morceaux, trempés dans de l'eau froide pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures; 2 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Palourdes au curry de Goan est un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien recette avec 4 portions. Pour 76 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 154 calories, 6g de protéines, et 13g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du lait de coco de laxmi ou du lait de coco, du gros sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. Avec une cuillerée score de 30%, ce plat n'est pas si excellent. Des recettes similaires incluent Palourdes au Curry de Goan, Palourdes Crémeuses au Curry de Goan, et goan dal aux pilons / goan de dal à la noix de coco.

Instructions

Hacher finement l'oignon et frotter les palourdes Dans une bouilloire épaisse de 5 à 6 pintes chauffer l'huile à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer et cuire l'oignon et la racine d'épice, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Palourde

Oignon

Huile De Cuisson

Ajouter les épices et le sel et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

Sel

Ajouter le lait de coco et porter à ébullition douce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Ajouter les palourdes et faire bouillir le mélange doucement, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les palourdes soient ouvertes, 6 à 8 minutes. (Jetez toutes les palourdes non ouvertes.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Servir les palourdes dans des bols avec du liquide de cuisson et saupoudrer de jus de citron vert, de coriandre et de noix de coco râpée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Coco Desséchée

Jus De Citron Vert

Coriandre

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

Cayenne 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

palourdes à carapace dure telles que les petits goulots (moins de 2 pouces de diamètre; environ 36)1Morceaux de caramel Heath Bar

gros sel, ou au goût 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Lait de coco frais de Laxmi ou lait de coco non sucré en conserve 4crevettes et veinées

noix de coco fraîche râpée noix de coco desséchée non sucrée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

feuilles de coriandre fraîche hachées 11 cuillère à soupe d'origan séché

racine d'épice fraîche râpée et pelée 1Oreos doublement farcis

graines de coriandre moulues 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 11 cuillère à soupe d'origan séché

jus de citron vert ou de citron frais 1( aubergines)

3 tasses de copeaux de bois de chêne ou de pacanier, ou 6 gros morceaux, trempés dans de l'eau froide pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures 2Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les palourdes. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.