Pain Plat aux Crevettes, Artichauts et Ricotta Fraîche

Name: Pain Plat aux Crevettes, Artichauts et Ricotta Fraîche
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) levure sèche active enveloppe; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pain, et plus encore pour épousseter; 1 WES E Arts de la langue anglaise Farine; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 2 girofle ail haché; 1 WES E Arts de la langue anglaise Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 2 (hiver) jus de citron frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement artichauts marinés, hachés; 1 WES E Arts de la langue anglaise Huile dolive; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) origan haché, et plus encore pour la garniture; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement par gâteau; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge rôti, haché; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 113 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (16/20,) pelées, déveinées, queues décollées; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) beurre non salé; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (105 à 110 degrés F)

Le pain plat aux crevettes, aux artichauts et à la Ricotta fraîche pourrait être le pain que vous recherchez. Une portion contient 3066 calories, 111g de protéines, et 112g de matières grasses. Pour 7,23 per par portion, cette recette couvertures 67% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 1. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, de l'huile d'olive, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Pâtes Fraîches À La Tomate, À La Ricotta Et À L'Artichaut, Pâtes aux Crevettes Épicées et aux Artichauts à la Sauce Tomate Fraîche, et pizza au pain plat à la figue et à la ricotta.

Instructions

Préchauffez une poêle en fonte ou une grille extérieure à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Faire fondre le beurre dans une sauteuse à feu moyen, ajouter les crevettes et l'ail et faire revenir jusqu'à ce que les crevettes soient roses et bien cuites, environ 2 minutes. Mélanger les crevettes avec le persil haché. Réserver pour refroidir puis hacher les crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Beurre

Ail

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retournez la pâte sur une surface de travail farinée et étirez-la et appuyez avec vos mains pour former une forme rectangulaire fine. Si nécessaire, ramassez la pâte et laissez le poids naturel de la pâte s'étirer. Il n'a pas besoin d'être parfait, en fait c'est mieux quand ce n'est pas le cas. Une fois que vous avez la pâte dans la forme que vous aimez, badigeonnez un côté de la pâte avec de l'huile d'olive et déposez ce côté à plat sur le gril préchauffé. Cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit carbonisée et qu'elle ait une texture croustillante, environ 5 minutes, badigeonner l'autre côté d'un peu d'huile, puis retourner la pâte et charmer le deuxième côté. Une fois le pain carbonisé et cuit, retirez-le du gril et assemblez le pain plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Plat

Huile D'olive

Pain

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Étalez la ricotta sur le pain plat et saupoudrez l'origan sur toute la surface. Garnir des artichauts, des poivrons rouges et des crevettes et saupoudrer le tout de jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Poivron Rouge

Artichaut

Pain Plat

Origan

Fromage Ricotta

Crevette

Propager

Servez et dégustez!

Dans une tasse à mesurer liquide, mélanger l'eau tiède, la levure et le sucre. Laisser la levure se dissoudre et fleurir, environ 5 minutes. Une fois la floraison terminée, ajoutez l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Pendant ce temps, dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, mélanger la farine et le sel. Versez dans le mélange eau / levure et lorsque la pâte commence à se réunir, passez à un crochet à pâte. Laisser pétrir la pâte, en ajoutant un peu plus de farine si nécessaire, pour que la pâte se libère des côtés du bol, 1 à 3 minutes. Vous devriez pouvoir toucher la pâte et ne pas la coller aux doigts. Une fois la pâte malaxée et retirée des côtés du bol, retirez la pâte du bol sur un plan de travail fariné et, avec les mains farinées, continuez à la pétrir à la main pendant 1 à 2 minutes. Ensuite, formez la pâte en boule ronde et placez-la dans un grand bol pulvérisé avec un spray antiadhésif. Couvrir le bol d'une pellicule plastique ou d'un torchon propre et laisser lever la pâte dans un endroit chaud de votre cuisine jusqu'à ce qu'elle double de taille, 1 1/2 à 2 heures. Une fois la pâte levée, elle est prête à être cuite comme vous le souhaitez!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Mélangeur Sur Pied

Serviettes De Cuisine

Bol

Notes du cuisinier: Cette pâte est une pâte humide, gardez la farine de banc prête et assurez-vous de fariner vos mains lorsque vous travaillez avec la pâte. Faites confiance à votre intestin en tant que chef, si la pâte est mouillée, ajoutez plus de farine, si elle est trop raide, ajoutez un peu d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Le sucre est utilisé pour nourrir la levure, ce qui aidera la pâte à pousser. La farine à pain vous donnera une texture plus moelleuse car la farine contient plus de gluten. Vous n'avez pas besoin d'utiliser un thermomètre pour obtenir la température de l'eau, il devrait simplement être chaud au toucher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Pâte

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Equipement

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Serviettes De Cuisine

Bol

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

levure sèche active enveloppe 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine à pain, et plus encore pour épousseter 1WES E Arts de la langue anglaise

Farine 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché 2girofle

ail haché 1WES E Arts de la langue anglaise

Sel casher et poivre noir fraîchement concassé 2(hiver)

jus de citron frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

artichauts marinés, hachés 1WES E Arts de la langue anglaise

Huile d'olive 3(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

origan haché, et plus encore pour la garniture 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

par gâteau 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge rôti, haché 2(peut être ou écrémé)

(gros tube)113Noix de toute sorte (hachées)

crevettes (16/20,) pelées, déveinées, queues décollées 2(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 2(hiver)

beurre non salé 4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude (105 à 110 degrés F)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 11 dollars par bouteille.