Orzo aux Crevettes et aux Herbes Fraîches

Orzo aux Crevettes et aux Herbes Fraîches
Besoin d'un plat principal pescatarien? L'Orzo aux crevettes et aux herbes fraîches pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 510 calories, 45g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Pour 4,58 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Un mélange d'orzo, de crevettes, de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'orange, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits à la Marmelade d'Orange avec Glaçage au Zeste d'Orange en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est solide. Essayer Orzo à l'Ail et aux Herbes Fraîches, Pâtes Fraîches aux Herbes et à l'Ail aux Crevettes, et Brochettes De Crevettes, De Cantaloup Et D'Herbes Fraîches pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faire sauter les poireaux dans 1 cuillère à soupe d'huile chaude dans une grande poêle à feu moyen-vif 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoireauPoireau
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter l'ail et cuire 30 secondes; retirer les poireaux et l'ail.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
PoireauPoireau
3
Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre. Chauffer à feu vif et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile restante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
CrevetteCrevette
Huile De CuissonHuile De Cuisson
4
Ajouter les crevettes et cuire 1 minute; remuer et cuire encore une minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrevetteCrevette
5
Ajouter le vin et les herbes de Provence; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et bien cuites. Incorporer l'orzo préparé et l'aneth frais, les poireaux et l'ail; cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauffés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Tasses De Raisins Rouges Ou Verts Sans Pépins, Coupés En Deux2 Tasses De Raisins Rouges Ou Verts Sans Pépins, Coupés En Deux
Aneth FraisAneth Frais
AilAil
CrevetteCrevette
PoireauPoireau
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive Extra Vierge, Plus Pour L'enrobage2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive Extra Vierge, Plus Pour L'enrobage
VinVin
6
Retirer du feu; garnir de feta émiettée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FetaFeta
7
Garnir, si désiré.

Equipement

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 46 dollars par bouteille.
Zind Humbrecht Calcaire Pinot Gris
Zind Humbrecht Calcaire Pinot Gris
Couleur jaune vif / or, assez lumineuse. Superbe nez grillé fumé, typique de ce cépage sur calcaire d'Alsace (pas de chêne neuf dans nos vins, juste un très long contact total sur lies). Des arômes légers et réducteurs qui correspondent au style du Pinot-Gris sec. La bouche est riche et crémeuse, avec une texture veloutée mais entièrement sèche. C'est un vin facile à boire maintenant car il n'y a pas de poids inutile. La finale est belle et ronde mais entièrement sèche. Le mélange complexe de calcaire apporte un grand équilibre acide et un certain poids. Il devrait se développer très bien au cours des prochaines années.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi25 m.
Portions4
Score de santé32
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