Orecchiette Puttanesca

Name: Orecchiette Puttanesca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pâte danchois; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 filet filets danchois en conserve emballés dans de lhuile, égouttés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce basilic frais haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible olives kalamata dénoyautées, coupées en deux; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce zeste de citron râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". orecchiette non cuite (; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan frais râpé; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates prunes, hachées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce oignon rouge haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, pour givrer le verre

Orecchiette Puttanescan est un pescatarien accompagnement. Pour 1,38 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 325 calories, 11g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Un mélange de persil plat, d'olives kalamatan, d'anchois et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Orecchiette au Brocoli Rabe (Orecchiette avec Cime de Rapa), Orecchiette ai broccoletti (Pâtes Orecchiette au Rabe de Brocoli), et Puttanescan II pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel et la graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sel

Drain.

Pendant la cuisson des pâtes, mélanger les câpres et les 8 ingrédients suivants (câpres au poivre) dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Câpre

Poivrer

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Remettre les pâtes dans la poêle. Incorporer le mélange câpres-anchois, les tomates, l'oignon, le basilic et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Anchois

Persil

Basilic

Oignon

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de fromage. Portion: 1 tasse de mélange de pâtes et 1 cuillère à soupe de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Pâte

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

pâte d'anchois 0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 2filet

filets d'anchois en conserve emballés dans de l'huile, égouttés 12 cuillères à café de poudre d'ail

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

basilic frais haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat frais haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

olives kalamata dénoyautées, coupées en deux 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron frais 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

zeste de citron râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

orecchiette non cuite (1181 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan frais râpé 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates prunes, hachées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

oignon rouge haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

sel, pour givrer le verre

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 62 dollars par bouteille.