Oeufs Benedict Grill

Name: Oeufs Benedict Grill
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 bagels, tranchés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre fondu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre fondu; 1 pincée Pincée de poivre de Cayenne; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, ramolli; 3 jaunes doeufs; 6 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 (hiver) ciboulette fraîche hachée, pour la garniture; 3 (hiver) feuilles destragon fraîches hachées; 2 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 4 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 citron, zesté; 2 (hiver) feuilles de persil italien fraîches hachées, pour la garniture; 3 tiret sauce au piment fort (recommandé : Tabasco); 680 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) xérès doré

Les œufs Benedict Grill pourraient être le repas du matin que vous recherchez. Pour 4,57 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 39g de protéines, 76g de matières grasses, et un total de 967 calories. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, du filet de saumon, des feuilles d'estragon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est solide. Essayer Oeufs Oeufs Bénédicte, Oeufs Benedict, et Oeufs Benedict pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le saumon dans un grand plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Mélanger le beurre, 4 cuillères à soupe de jus de citron et le zeste de citron et verser le mélange sur le saumon. Saler et poivrer et laisser mariner 1 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Zeste De Citron

Beurre

Saumon

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pendant ce temps, mélanger le fromage à la crème, l'estragon et 1 cuillère à café de jus de citron et réserver. Dans un autre bol, mélanger les œufs, la crème épaisse, la sauce au piment fort, le sel et le poivre, au goût, et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Sel Et Poivre

Fromage à La Crème

Crème épaisse

Jus De Citron

Estragon

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer une poêle antiadhésive pour les œufs en plaçant la casserole sur le gril. En même temps, placez le saumon sur le gril et faites cuire jusqu'à la cuisson désirée, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Versez le mélange d'œufs dans la casserole et faites cuire les œufs en déplaçant continuellement les portions cuites vers le centre de la casserole, ce qui permet à la portion non cuite de s'écouler sur les côtés, en retournant lorsqu'elle est proche de la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez les bagels sur le côté coupé du gril et faites griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bagel

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirez et étalez une partie du mélange de fromage à la crème sur le côté grillé de chaque bagel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Propager

Bagel

Placez les bagels sur des assiettes de service. Garnir d'œuf cuit, de saumon et de sauce hollandaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hollandaise

Bagel

Saumon

Oeuf

Garnir de ciboulette hachée et de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Ciboulette

Placez les jaunes d'œufs dans une casserole. Tenir la casserole sur une flamme de poêle à environ 3 à 4 pouces au-dessus du brûleur et fouetter jusqu'à ce qu'elle soit légèrement épaissie et jaune vif, environ 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Fouetter

Poêle

Versez le jaune épaissi dans un mélangeur et ajoutez le jus de citron, le xérès et le cayenne. Avec le moteur en marche, ajouter le beurre fondu en un jet lent et régulier, en mélangeant jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaissie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Poivre De Cayenne Moulu