Nougat Trempé au Chocolat aux Abricots Secs

Name: Nougat Trempé au Chocolat aux Abricots Secs
Prep time: 5 h 2 min
Cook time: 5 h 2 min
Total time: 5 h 2 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible abricots secs, coupés en quartiers; 2 blancs dœufs, à température ambiante; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible pépites de chocolat demi-douces, fondues; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 1 Oreos doublement farcis extrait de vanille pure; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Le nougat trempé au chocolat et aux abricots secs pourrait être l'œuvre d'art que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 16 et coûte 40 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 233 calories. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures et 2 minutes. Un mélange d'abricots, de pépites de chocolat semi-sucrées, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Avec une cuillerée score de 12%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Abricots Secs Trempés Au Chocolat, Abricots Trempés Au Chocolat, et Abricots Croquants Trempés Au Chocolat.

Instructions

Équipement spécial: un thermomètre à bonbons

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sour Brite Octopus

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Vaporiser un moule à pain de 9 po sur 5 po avec un aérosol de cuisson pour légumes. Tapisser le fond et les côtés de la casserole de papier ciré, ce qui permet au papier de dépasser de 2 pouces de chaque côté. Vaporiser légèrement le papier ciré à l'intérieur de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pancetta Tranchée Finement, Coupée En Morceaux De 1/4 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo, écrasés, Divisés

Dans une casserole de 2 pintes, mélanger le sucre, l'eau et le miel à feu doux. Remuer jusqu'à dissolution du sucre. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le sirop devienne ambré et enregistre 315 degrés F sur un thermomètre à bonbons, environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Demi-poires Au Sirop

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Bande De Zeste De Citron

1 Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Pendant la cuisson du sirop, dans un batteur sur socle muni du fouet, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils retiennent les pics mous, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse Plus 1 Cuillère à Soupe D'eau Froide, Divisée

2 Boîtes De Demi-poires Au Sirop

Matériel que vous utiliserez

Grosse Pincée De Sel Fin

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Avec le mélangeur fonctionnant à basse vitesse, versez lentement le sirop dans les blancs d'œufs. Augmenter la vitesse à haute et battre jusqu'à ce que le mélange soit très épais, environ 7 minutes. Incorporer l'extrait de vanille. Incorporer 1/2 des abricots. À l'aide d'une spatule pulvérisée avec un spray de cuisson, gratter le mélange dans le moule à pain préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Chocolat Mi-sucré Nestlé® Toll House®

1/3 Tasse De Sauce à La Dinde, Réchauffée

1/4 Tasse Plus 1 Cuillère à Soupe D'eau Froide, Divisée

1/2 Pinte De Crème épaisse, Fouettée, Pour Servir

2 Boîtes De Demi-poires Au Sirop

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo, écrasés, Divisés

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

42 Réglisse Rouge

Saupoudrer les abricots restants sur le dessus. Pliez les morceaux de papier ciré en surplomb sur la surface du mélange. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Pinte De Crème épaisse, Fouettée, Pour Servir

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré.

Matériel que vous utiliserez

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Retirez le papier ciré du nougat et jetez-le. À l'aide d'un couteau aspergé de spray de cuisson, couper le nougat en deux dans le sens de la longueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Sauce à La Dinde, Réchauffée

Nougat

Matériel que vous utiliserez

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Coupez chaque moitié en 8 morceaux. Trempez 1 extrémité du nougat dans le chocolat fondu et placez-le sur la plaque à pâtisserie préparée. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Litres De Crème Glacée à La Menthe Poivrée, Ramollie