Mousse Au Lait et Chocolat

Name: Mousse Au Lait et Chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 330 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 11 2/3 oz de chocolat doux-amer (60-68%), haché finement; 4 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO gélatine en poudre; 4 feuilles g feuilles (4 g) feuille de gélatine; 500 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de crème à fouetter, réfrigérées; 250 1 lb de Mafaldi frais si possible tasse de lait entier

La recette de Mousse au Lait et au Chocolat est prête en environ 45 minutes et est certainement un excellent sans gluten option pour les amateurs de cuisine du Sud. Une portion contient 636 calories, 8g de protéines, et 53g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,84 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du chocolat doux-amer, de la gélatine en poudre, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Mousse Au Chocolat Au Lait, Tasses en Chocolat fourrées à la Mousse au Chocolat au Lait S'more avec glaçage à la Guimauve, et Mousse Moka au Tahini au Chocolat avec Bulle de Noix de Coco au Lait + Grains Expresso au Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le chocolat dans un bol résistant à la chaleur et faire fondre sur une casserole d'eau frémissante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer du feu et réserver.Ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide ou faire fleurir de la gélatine en poudre dans environ 24 g d'eau froide.Porter le lait à ébullition dans une casserole épaisse. Essorez l'eau des feuilles de gélatine et ajoutez-la au lait ou ajoutez de la gélatine fleurie au lait. Remuer pour incorporer complètement la gélatine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Gélatine

Gélatine

Eau

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Retirer du feu.

Verser environ un tiers du mélange de lait dans le chocolat et fouetter rapidement pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser un autre tiers du lait et fouetter pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser le reste du lait et fouetter pour mélanger. Le mélange doit être très lisse et brillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placer la crème dans un bol d'un batteur sur socle et fouetter avec le fouet jusqu'à ce que des pics tendres se forment.Lorsque le mélange de chocolat a refroidi à 113-122 degrés F, incorporer la crème fouettée avec une spatule flexible.Répartir la mousse dans des verres à dessert et laisser refroidir pendant 12 heures. La mousse se conserve jusqu'à 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Chocolat

Crème

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Spatule

Fouetter

Bol

Equipement

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

330paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

11 2/3 oz de chocolat doux-amer (60-68%), haché finement 4paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

gélatine en poudre 4feuilles g

feuilles (4 g) feuille de gélatine 5001 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de crème à fouetter, réfrigérées 2501 lb de Mafaldi frais si possible

tasse de lait entier

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.