Mongo Guisado (Soupe de Haricots Mungo)

Name: Mongo Guisado (Soupe de Haricots Mungo)
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". longe de porc désossée, coupée en cubes de 1 pouce; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet, ou plus au besoin; 2 girofle ail haché; 6 crevettes et veinées sel et poivre noir moulu au goût; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots mungo crus; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 oignon haché; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes décortiquées et déveinées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". feuilles dépinards fraîches; 1 Petite tomate coupée en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Mongo Guisado (Soupe de haricots Mungo) pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,93 $ par portion. Une portion contient 244 calories, 19g de protéines, et 7g de matières grasses. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange de crevettes, de haricots mungo, de feuilles d'épinards et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 160 personnes ont fait cette recette et la referaient. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 98%. Ce score est génial. Essayer Togue guisado au lechon kawali (sauté de germes de haricot mungo avec du porc rôti croustillant), Une Soupe Rapide Et Facile {Soupe miso Aux Nouilles Soba Ou Aux Haricots Mungo, et Soupe de Haricots Mungo Aduki pour des recettes similaires.

Instructions

Porter les haricots mungo et l'eau à ébullition dans une casserole; cuire à ébullition jusqu'à ce que les haricots soient tendres, environ 40 minutes. Écraser les haricots; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Mungo

Garnitures, Facultatives

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole; cuire et incorporer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter le porc; saler et poivrer. Poursuivre la cuisson du mélange encore 3 minutes. Incorporer délicatement les crevettes au mélange; cuire 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Ajouter les tomates; cuire encore 3 minutes. Réduire le feu et verser le bouillon de poulet sur le mélange; laisser mijoter le mélange dans le bouillon pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Ajouter la purée de haricots à la soupe; bien mélanger. Cuire encore 5 minutes en remuant fréquemment pour éviter que le mélange ne colle au fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garnitures, Facultatives

Huile D'olive Extra Vierge, Plus 1/2 Tasse Divisée, Plus Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajoutez plus de bouillon de poulet ou d'eau si la soupe est trop épaisse. Incorporer les feuilles d'épinards dans la soupe et cuire 2 minutes de plus avant de servir chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf