Mini Gâteaux de Poisson avec Mayonnaise aux Câpres de Dijon

Name: Mini Gâteaux de Poisson avec Mayonnaise aux Câpres de Dijon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 11
Cuisine: Global
Ingredients: 11 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure, plus 3/4 tasse pour lenrobage; 1 cp. parmesan râpé câpres égouttées; 1 Oreos doublement farcis Moutarde de Dijon; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Moutarde de Dijon; 1 œuf, légèrement battu; 1 Oreos doublement farcis coriandre moulue; 227 piment habenero filets de merlu désossés, émincés; 1 citron, jus; 11 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 0 persil haché, plus plus pour la garniture; 1 cp. parmesan râpé feuilles de persil hachées; 1 échalote, hachée finement; 2 échalotes, hachées finement; 11 crevettes et veinées Huile végétale, pour la friture; 170 piment habenero thon à la viande blanche rempli deau, égoutté

Pour 72 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 132 calories. Cette recette sert 11 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez du jus de citron, de la chapelure, des feuilles de persil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Mayonnaise aux Câpres, Artichauts À La Mayonnaise Câpres-Échalotes, et Galettes de Saumon à la Mayonnaise aux Câpres pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger le merlu, 1/4 tasse de chapelure, 1/4 tasse de persil, la mayonnaise, la coriandre, les échalotes, la moutarde, le thon et l'œuf. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Merlu

Mandarines, Chacune

Cerises Confites Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Saupoudrer le reste de la chapelure sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Former le mélange en galettes d'environ 1 1/2 pouces d'épaisseur et 2 pouces de diamètre, en utilisant environ 1/4 tasse du mélange par galette. Enrober chaque gâteau de poisson de la chapelure et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif avec suffisamment d'huile végétale pour enrober le fond et cuire les galettes de poisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 3 minutes de chaque côté, par lots au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Garnir de mayonnaise aux câpres de Dijon et de persil haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

11crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure, plus 3/4 tasse pour l'enrobage 1cp. parmesan râpé

câpres égouttées 1Oreos doublement farcis

Moutarde de Dijon 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Moutarde de Dijon 1

œuf, légèrement battu 1Oreos doublement farcis

coriandre moulue 227piment habenero

filets de merlu désossés, émincés 1

citron, jus 11crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 0

persil haché, plus plus pour la garniture 1cp. parmesan râpé

feuilles de persil hachées 1

échalote, hachée finement 2

échalotes, hachées finement 11crevettes et veinées

Huile végétale, pour la friture 170piment habenero

thon à la viande blanche rempli d'eau, égoutté

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir.

Un assemblage de trois grands vignobles, ce raisin vif façonne un vin convivial, lumineux et pur. L'acide tranchant comme un couteau, avec de la poire, du sorbet au citron, des épices et du jasmin vous met l'eau à la bouche et vos mains tremblent.

A blend of three great vineyards, this vivid grape crafts a food-friendly wine, bright and pure. Gray it isn't. The knife-edged acid, with pear, lemon sorbet, spice and jasmine makes your mouth water and your hands shake.