Mini Brochettes de Boeuf au Gingembre

Name: Mini Brochettes de Boeuf au Gingembre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) filet de boeuf; 4 jusquà 6 ciboulettes, émincées; 1 tête ail, gousses pelées et émincées, plus 1 cuillère à soupe dail finement râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre émincé, plus 1 cuillère à soupe de gingembre finement râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 18 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 2 (hiver) vinaigre de riz assaisonné; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 oignons de printemps émincés

Une portion contient 109 calories, 4g de protéines, et 10g de matières grasses. Si 68 cents par portion tombe dans votre budget, les mini brochettes de bœuf au gingembre pourraient être exceptionnelles sans gluten et sans produits laitiers recette à essayer. Cette recette sert 18 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez de la sauce soja, de la ciboulette 6, des oignons nouveaux et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Mini Brochettes de Crevettes au Gingembre, Mini Brochettes de Porc Grillées, et Brochettes de Fruits avec Trempette au Gingembre pour des recettes similaires.

Instructions

Trancher le filet en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur et piler légèrement chacune avec le côté plat d'un livre de viande jusqu'à environ 1/4 pouce d'épaisseur. Chaque pièce doit être rectangulaire (environ 1 1/2 par 2 1/2 pouces); coupez tous les morceaux de ragoût pour une autre utilisation, comme un sauté. Mélanger le gingembre tranché, l'ail tranché, les oignons nouveaux et l'huile d'olive dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons De Printemps

Huile D'olive

Ail

Gingembre

Viande

Matériel que vous utiliserez

Attendrisseur De Viande

Bol

Ajouter le bœuf, mélanger pour enrober, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Préparez un gril à charbon ou à gaz à feu vif (vous ne pouvez tenir votre main au niveau du gril que 2 à 3 secondes).

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pendant ce temps, fouetter ensemble le gingembre râpé, l'ail râpé, le vinaigre de riz et la sauce soja dans un petit bol. Enfiler les tranches de bœuf sur des brochettes trempées (voir notes) et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre