Mini bouffées de saumon et d'aneth
Les mini bouffées de saumon et d'aneth pourraient être juste le pescatarien recette que vous cherchiez. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 108 calories. Cette recette sert 24 et coûte 38 cents par portion. Cette recette de BBC Good Food nécessite des filets de saumon pochés, du fromage entier, de l'aneth et de la pâte feuilletée. 70 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si spectaculaire score spoonaculaire de 33%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Mini Galettes de Maïs au Saumon Fumé et Crème Fraîche à l'Aneth, Cheddar Soufflé à l'Aneth, et Gougères au Bacon et à l'Aneth (Choux au Fromage Français).
Instructions
Dans un robot culinaire, mélanger le saumon, le fromage à pâte molle, l'aneth et un peu d'assaisonnement jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Dérouler une feuille de pâte feuilletée et la couper en 3 morceaux dans le sens de la longueur. Diviser la garniture au milieu de chaque morceau, badigeonner les bordures d'œuf battu, puis replier et sceller.
Coupez chaque rouleau en 8 à 10 bouchées, puis placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, recouvrez d'un film alimentaire et congelez. Pour servir, glacer avec l'œuf battu et cuire au ventilateur 200C / 180C / gaz 6 pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit soufflé et doré.
Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay GEN5. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 9 dollars par bouteille.
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GEN Chardonnay
Un Chardonnay très sympathique, aux saveurs juteuses de fruits tropicaux, un soupçon d'onctuosité, et une finale longue et brillante. Depuis cinq générations, notre famille vit et travaille notre terre à Lodi, en Californie, s'efforçant toujours de laisser la terre dans un meilleur état pour la prochainegénération.