Minestrone d'Été

Name: Minestrone d'Été
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 tas asperges, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 entier pour jambon à clouer; 2 côtes de céleri, pelées et hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de basilic frais hachées; 3 brins marjolaine fraîche; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîche; 2 gousses dail, pelées et émincées; 4 gousses dail, hachées grossièrement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible jeunes haricots verts, coupés en morceaux de 1 pouce; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet faible en sodium, assez pour couvrir; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon coupé en dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan ou Romano; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pois anglais décortiqués (ou substituts congelés); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin grillées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 tas cresson ou persil

Minestrone d'été est un sans gluten plat principal. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,88 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 517 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez de la marjolaine, de la crème épaisse, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est bon. Essayer Minestrone de légumes d'été, Soupe de Minestrone d'Été, et Soupe de Minestrone d'Été pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole lourde, ajoutez 3 unités d'huile d'olive extra vierge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'ail, l'oignon, le laurier, la marjolaine et le basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Marjolaine

Ail

Basilic

Oignon

Faire revenir doucement jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajouter les légumes et cuire un peu de l'humidité, environ 5 à 7 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Verser le bouillon de poulet et la crème épaisse porter à ébullition douce. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 15 à 20 minutes afin que les saveurs puissent s'unir - ne laissez pas bouillir dur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillon De Poulet

Crème épaisse

Légume

Retirez la moitié des légumes de la casserole et réduisez-les en purée et remettez-les dans la casserole pour épaissir. Laisser mijoter de 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tout simplement tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Servez chaque bol avec une cuillerée de pesto de basilic et de menthe sur le dessus, un filet d'huile d'olive extra vierge et du poivre noir fraîchement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Poivre Noir Moulu

Basilic

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Garnir de cresson ou de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Persil

Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce que le pesto ait encore beaucoup de texture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Equipement

Gras De Dos De Porc

Bol

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

1tas

asperges, coupées en morceaux de 1 pouce 1

entier pour jambon à clouer 2

côtes de céleri, pelées et hachées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic frais 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de basilic frais hachées 3brins

marjolaine fraîche 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de menthe fraîche 2

gousses d'ail, pelées et émincées 4

gousses d'ail, hachées grossièrement 4731 lb de Mafaldi frais si possible

jeunes haricots verts, coupés en morceaux de 1 pouce 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)8crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet faible en sodium, assez pour couvrir 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1181 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1( aubergines)

oignon coupé en dés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Parmesan ou Romano 4731 lb de Mafaldi frais si possible

pois anglais décortiqués (ou substituts congelés)1181 lb de Mafaldi frais si possible

noix de pin grillées 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1tas

cresson ou persil

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Mazzei Fonterutoli Chianti Classico avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.