Millet Crémeux aux Portobellos rôtis

Name: Millet Crémeux aux Portobellos rôtis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de thym fraîches; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Gorgonzola émietté; 2 Morceaux de caramel Heath Bar herbes de Provence; 1 tas chou frisé lacinato (toscan), tige et haché grossièrement; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible millet; 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement râpée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Pecorino râpé, et plus encore pour la garniture; 4 champignons portobello, tiges; 4 crevettes et veinées Sel de mer et poivre fraîchement moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre balsamique blanc

Le Millet Crémeux aux Portobellos rôtis est un sans gluten et végétarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 482 calories. Pour 2,71 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et récupérez du vinaigre balsamique, du gorgonzola, du fromage pecorino et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est énorme. Essayer Spaghettis crémeux à l'ail avec portobellos rôtis, Millet Methi Pulao - Pulav de Millet Sétaire aux Feuilles de Fenugrec - Millet Indien s, et Portobellos au Pesto Rôti pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 ° F. Rincer et égoutter le millet. Mettez-le dans un pot lourd (en fonte émaillée, si vous en avez un).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Millet

Matériel que vous utiliserez

Four

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le lait, 2 tasses d'eau et une grosse pincée de sel. Remuer. Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire à feu doux, couvrir et cuire en remuant de temps en temps pour que le fond ne brûle pas, jusqu'à ce qu'il soit tendre, 20 à 25 minutes. Incorporer la muscade et le thym et cuire encore 3 minutes. La consistance devrait ressembler à celle d'une polenta molle avec quelques pépites de millet dedans. S'il commence à trop épaissir ou si la texture est trop grossière, ajoutez 1/2 tasse d'eau pendant la cuisson. Incorporer les deux fromages, goûter et ajouter du sel et du poivre, si désiré. Éteignez le feu et laissez le couvercle entrouvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pépites De Poulet

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Millet

Muscade

Thym

Eau

Lait

Sel

Dans un grand bol, mélanger l'huile, le vinaigre, les herbes de Provence et 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Raisins Rouges Ou Verts Sans Pépins, Coupés En Deux

Vinaigre

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner les deux côtés des champignons avec la vinaigrette et mélanger délicatement le chou frisé avec le reste de la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Chou

Déposer les champignons sur une plaque à pâtisserie cerclée, côté tige vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire jusqu'à ce que les champignons aient rétréci et ramolli, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez la plaque à pâtisserie du four, étalez le chou frisé dans l'espace restant, saupoudrez des flocons de poivron rouge et faites rôtir jusqu'à ce que le chou frisé soit juste ramolli et croustillant un peu, encore 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Propager

Chou

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Pour servir, déposer une généreuse boule de millet au fromage dans chaque assiette. Garnir d'un portobello, de chou frisé rôti, de Pecorino et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pecorino