Meilleure Soupe à la Crème de Brocoli
La meilleure soupe à la crème de brocoli pourrait être la soupe que vous recherchez. Pour 89 cents par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 169 calories, 7g de protéines, et 9g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Il est parfait pour Automne. 2066 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez des fleurons de brocoli, du lait, du bouillon de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Avec une cuillerée score de 85%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Soupe à la Crème de Brocoli, Soupe à la Crème de Brocoli, et Soupe à la Crème de Brocoli.
Instructions
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une marmite de taille moyenne et faire revenir l'oignon et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le brocoli et le bouillon, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Versez la soupe dans un mélangeur, en ne remplissant pas le pichet à moitié plein. Maintenez le couvercle du mélangeur avec un torchon plié et démarrez soigneusement le mélangeur en utilisant quelques impulsions rapides pour faire bouger la soupe avant de la laisser en purée. Réduire en purée par lots jusqu'à consistance lisse et verser dans une casserole propre. Alternativement, vous pouvez utiliser un mélangeur à bâtonnets et réduire la soupe en purée directement dans la marmite.
Dans une petite casserole, faire fondre à feu moyen 3 cuillères à soupe de beurre, incorporer la farine et ajouter le lait. Remuer jusqu'à consistance épaisse et pétillante, et ajouter à la soupe. Assaisonner de poivre et servir.