Mattar Paneer - Pois Indiens Au Fromage Paneer

Name: Mattar Paneer - Pois Indiens Au Fromage Paneer
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre hachée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gingembre frais émincé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigrette citron-poivre; 0 Morceaux de caramel Heath Bar huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage paneer, cubes; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible pois verts congelés, décongelés; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates en dés, avec jus; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile végétale ou ghee; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à café de mélange d'assaisonnement Sazon

Mattar Paneer - Pois Indiens Au Fromage Paneer est un sans gluten et végétarien plat principal. Cette recette sert 1. Une portion de ce plat contient environ 79g de protéines, 185g de matières grasses, et un total de 2204 calories. Pour 14,72 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Recipezaar a 1 fans. C'est un cher recette pour les amateurs de cuisine indienne. Rendez-vous au magasin et ramassez l'oignon, le cumin moulu, l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pois, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Fraise en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 72%. Essayer Shahi Paneer - Fromage Cottage Indien à la sauce Tomate - Paneer s, Mattar Tofu (Une version saine de Mattar Paneer!), et Palak Paneer (Épinards et Paneer Indiens) pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 1 à 2 c. à soupe d'huile végétale dans une grande poêle et faire revenir le paneer par lots (ajouter plus d'huile si nécessaire), jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, et égoutter sur du papier toweling.In dans une grande casserole, faites chauffer les 3 cuillères à soupe d'huile ou de ghee et faites cuire l'oignon, le gingembre et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 3-5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ail

Gingembre

Paneer

Oignon

Ghee

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la coriandre, le cumin, le sel, le curcuma et le cayenne et cuire jusqu'à ce que les épices deviennent parfumées, 1-2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Curcuma

Poivre De Cayenne Moulu

épices

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Sel

Ajouter les tomates et cuire 2-3 minutes en remuant une ou deux fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajouter le paneer, l'eau et les petits pois et porter à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paneer

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Eau

Pois

Garnir de coriandre avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre hachée 11 cuillère à soupe d'origan séché

gingembre frais émincé 11 cuillère à soupe d'origan séché

vinaigrette citron-poivre 0Morceaux de caramel Heath Bar

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 2Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre moulue 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon finement haché 4731 lb de Mafaldi frais si possible

fromage paneer, cubes 3551 lb de Mafaldi frais si possible

pois verts congelés, décongelés 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomates en dés, avec jus 52 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile végétale ou ghee 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 cuillère à café de mélange d'assaisonnement Sazon

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien se marie très bien avec le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 25 dollars par bouteille.