RecettesMagazine

Margaret's Keftedes (boulettes de viande grecques)

Margaret's Keftedes (boulettes de viande grecques)
La recette Margaret's Keftedes (boulettes de viande grecques) pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en 55 minutes environ. Ce hors-d'œuvre contient 93 calories , 4 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion. Pour 33 cents par portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 30 personnes. 351 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange de poivre moulu, d'ail, de farine et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Allrecipes. Avec un score cuillère de 17% , ce plat n'est pas si excellent. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Margaret's Keftedes (boulettes de viande grecques) , Keftedes - boulettes de viande grecques et Boulettes de viande grecques sucrées et épicées (Keftedes me Saltsa Domata) .

Instructions

1
Humidifiez les morceaux de pain avec le lait dans un grand bol et réservez. Hachez l'ail dans un robot culinaire, puis ajoutez l'oignon, la menthe, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que l'oignon soit finement haché.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Miettes De Viande Végétariennes SurgeléesMiettes De Viande Végétariennes Surgelées
1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)
2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées
Viande HachéeViande Hachée
Tortillas De Farine Fraîches, Pour ServirTortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé
2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)
Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau GlacéePlus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée
Matériel que vous utiliserez
Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau GlacéePlus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
2
Ajoutez le mélange d'oignons dans le bol avec le pain moelleux, ainsi que le bœuf, l'agneau et les œufs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées
Tortillas De Farine Fraîches, Pour ServirTortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
Jalapeño, Coupé En Fines LanièresJalapeño, Coupé En Fines Lanières
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
Petits Pois écossés, FacultatifPetits Pois écossés, Facultatif
Matériel que vous utiliserez
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
3
Mélangez avec vos mains jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4
Roulez le mélange en boules mesurant 1 1/2 à 2 pouces de diamètre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bonbons Life SaversBonbons Life Savers
5
Mettez la farine dans un plat peu profond et roulez les boules dans la farine pour les enrober. Secouez l'excédent de farine et placez les boulettes de viande sur une assiette ou une plaque à pâtisserie, en appuyant pour les aplatir légèrement. Cela les empêchera de rouler.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée
Bonbons SauveteursBonbons Sauveteurs
Sucre Rouge GrossierSucre Rouge Grossier
Bonbons Life SaversBonbons Life Savers
Matériel que vous utiliserez
Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le SandwichRondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich
1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune
6
Chauffer 1 pouce d'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché
Matériel que vous utiliserez
1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune
7
Ajouter les boulettes de viande, 8 ou 10 à la fois, et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées à l'extérieur et qu'elles ne soient plus roses au centre, environ 10 minutes ; égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant. Répétez avec les boulettes de viande restantes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée
Matériel que vous utiliserez
Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En QuartiersTortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le Vin Pétillant et le Rosé Pétillant sont mes meilleurs choix pour les Antipasti. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est le Banfi Rosa Regale Brachetto. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.
Banfi Rosa Regale Brachetto
Banfi Rosa Regale Brachetto
Ce vin est présenté dans les établissements Starbucks® où leur menu du soir est proposé. Un vin mousseux rouge doux, élaboré à partir de Brachetto. Ce cépage extrêmement aromatique, complexe et historique ne pousse que dans la région d'Acqui Terme, dans le sud du Piémont. La macération à froid des raisins, suivie d'un pressurage doux, permet d'extraire des pellicules les arômes intenses typiques et donne au vin sa couleur rouge rubis clair caractéristique. Très agréable et extrêmement élégant. Parfait pour toute occasion. Un vin mousseux unique et festif, un apéritif séduisant et un vin de dessert élégant. Se marie bien avec les fruits de mer, les fromages, les plats épicés et le chocolat. Servir frais.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi55 m.
Portions30
Score de santé0
CuisinesMéditerranéenEuropéenGrec
Types de platsAntipastiEntréesSnackApéritifAntipasto
Apéritifs de fête italiens
Pizza au saumon fumé et aux tomates
Crostini grecs
Quiche en sachet
Scones à la marmelade de basilic
Quiche à la viande et aux pommes de terre
Soufflé à l'orange cuit au four
Pain soda irlandais de Brennan
Pain soda irlandais de Brennan
Pizza taco pour les enfants
Recettes associées
Nourriture pour les dieux II
Apéritifs de fête italiens
Korma végétarien
Tofu au curry et à la noix de coco
Magazine
Œuf Foo Yong avec sauce
Steaks de flétan grillés à la sauce aux framboises
Tarte au citron au shaker
Chili aux grains d'espresso sauteurs
Nourriture pour les dieux II
Casserole de poulet aux artichauts
Carré d'agneau en croûte de menthe
Œufs brouillés de luxe
Haricots verts épicés
Lanières de poulet croustillantes