Mangez pour huit dollars: Salade Farro

Name: Mangez pour huit dollars: Salade Farro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 carotte, pelée et coupée en dés de 1/4 de pouce; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farro; 198 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Liste de courses: 1 tasse de farro, 1,50 $; 1 bouquet de bettes à carde, 2,00 $; 1 carotte, 0,250; 4 onces de feta, 3,003; olives, 1,00 $; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO feta; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, pelé et écrasé; 3 crevettes et veinées Articles de garde-manger: huile dolive, vinaigre de vin rouge, sel, poivre, ail; 1 petite poignée A de bonnes olives noires; 3 crevettes et veinées Poivrer; 3 crevettes et veinées Vinaigre de vin rouge; 3 crevettes et veinées Sel; 1 tas Bettes à carde, nettoyées, tiges enlevées et coupées en dés de 1/4 de pouce, feuilles grossièrement hachées

Mangez pour huit dollars: La salade Farro est une végétarien recette avec 3 portions. Cette salade a 731 calories, 21g de protéines, et 25g de matières grasses par portion. Pour 2,83 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette de Serious Eats a 1 fans. Si vous avez du sel, du farro, du vinaigre de vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est génial. Essayer Mangez pour huit dollars: Salade de Farro et de Chou-fleur aux Groseilles, Mangez Pour Huit Dollars: Salade De Salsa Aux Canneberges, et Mangez Pour Huit Dollars: Salade De Navet De Printemps pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le farro selon les instructions sur l'emballage. La marque que j'utilise demande 25 minutes de mijotage dans un litre d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

Eau

Égoutter le farro, le jeter dans un grand bol et mélanger avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge pendant qu'il est encore chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Rouge

Farro

Matériel que vous utiliserez

Bol

Cuire à la vapeur les feuilles de bettes à carde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bette

Mettez-les, encore humides après le rinçage, dans une casserole et ajoutez un peu d'eau supplémentaire. Couvrir, chauffer à feu moyen et cuire jusqu'à ce qu'ils soient assez tendres pour être mangés mais pas pâteux. Jetez un coup d'œil de temps en temps pour mélanger les feuilles avec une cuillère et goûter à la cuisson; cela prend généralement environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter dans une passoire. Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, hacher.

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Cuire les tiges de carottes et de bettes à carde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Bette

Mettez-les dans la casserole que vous avez utilisée pour les feuilles de bettes à carde avec une gluce d'huile d'olive et l'ail. S'il y a encore du liquide de cuisson des blettes dans la casserole, c'est bien. Tournez le feu à moyen-doux et faites revenir doucement, en ajustant le feu si nécessaire, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Huile D'olive

Ail

Bette

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélanger le farro, les feuilles de bettes hachées, les tiges de bettes et les carottes dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Bette

Farro

Matériel que vous utiliserez

Bol

Arroser avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonner avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre; remuer et goûter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Rouge

Huile D'olive

Poivrer