Lotte Poêlée Saupoudrée d'Ancho avec Sauce au Maïs Rôti au Curry Vert et Relish de Maïs Rôti

Name: Lotte Poêlée Saupoudrée d'Ancho avec Sauce au Maïs Rôti au Curry Vert et Relish de Maïs Rôti
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ancho chili, poêlé dans une poêle chaude jusquà ce quil soit souple, les graines enlevées et coupées en petits dés; 4 crevettes et veinées Poudre dAncho chili; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement coriandre hachée; 2 cosses de maïs, hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs rôtis; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 4 crevettes et veinées Coriandre fraîche hachée; 4 girofle ail, haché finement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pâte de curry vert; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 4 crevettes et veinées Huile dolive; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO queues de lotte; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon rouge, haché finement; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement oignon rouge finement haché; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de palourdes

La Lotte Poêlée Saupoudrée d'Ancho avec Sauce au Maïs Rôti au Curry Vert et Relish de Maïs rôti pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 9,73 per par portion. Une portion contient 816 calories, 38g de protéines, et 56g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de la crème épaisse, du jus de citron vert, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 5 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 40%. Des recettes similaires sont Maïs Rôti et Relish Vert, Tacos à la Queue de Bœuf avec Relish de Maïs Rôti et Trempette à la Sriracha, et Crabes à Carapace Molle avec Relish de Maïs, Légumes verts des Champs et Sauce au Poivron Rouge Rôti.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les oignons et l'ail et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter le vin et cuire les peoles jusqu'à ce qu'elles soient réduites de 3/

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter la pâte de curry et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Curry

Ajouter le bouillon de palourdes et les cosses de maïs et cuire jusqu'à ce qu'elles soient réduites de 1/

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cosses De Maïs

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Filtrer la sauce dans une casserole moyenne propre et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la crème et le maïs et cuire jusqu'à consistance de sauce. Assaisonner de sel et de poivre, au goût et ajouter la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Coriandre

Crème

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Maïs

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et laisser reposer 30 minutes avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 400 degrés F. Préchauffer une grande poêle allant au four à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Badigeonner la lotte d'huile d'olive et assaisonner de poudre d'ancho chili et de sel. Saisir des deux côtés jusqu'à coloration dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili Ancho

Huile D'olive

Lotte

Sel

Transférer au four et poursuivre la cuisson de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Louchez la sauce sur un plat, coupez le poisson en tranches de 3/4 de pouce d'épaisseur, arrosez de plus de sauce et garnissez de la relish de maïs et de la coriandre hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Maïs

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Louche

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

ancho chili, poêlé dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit souple, les graines enlevées et coupées en petits dés 4crevettes et veinées

Poudre d'Ancho chili 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

coriandre hachée 2

cosses de maïs, hachées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs rôtis 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 4crevettes et veinées

Coriandre fraîche hachée 4girofle

ail, haché finement 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

pâte de curry vert 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 4crevettes et veinées

Huile d'olive 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

queues de lotte 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon rouge, haché finement 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

oignon rouge finement haché 4crevettes et veinées

Sel 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de palourdes

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.