Lasagnes de grand-mère

Name: Lasagnes de grand-mère
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement basilic finement haché; 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge concassé; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oeuf battu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat finement haché; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO ricotta fraîche; 4 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigrette citron-poivre; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO mandrin de boeuf haché; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO surlonge moulue; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO saucisse italienne sucrée, boyaux enlevés; 56 Tomates pelées italiennes, hachées finement, jus réservés; 12 nouilles lasagnes séchées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou bouillon à faible teneur en sodium; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 Morceaux de caramel Heath Bar origan séché, émietté; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 10 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible mozzarella de lait entier emballée en livre, râpée; 1 pincée Pincée de sucre; 6 brins de thym, attachés ensemble avec de la ficelle de cuisine; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 794 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé

La recette des lasagnes de grand-mère pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 2 heures. Pour 4,14 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Ce plat principal a 852 calories, 51g de protéines, et 50g de matières grasses par portion. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de purée de tomates, de saucisses, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Lasagnes Aux Légumes Avec Feuilles De Lasagne Maison (Sans Machine À Pâtes), Lasagne de Pollo con Champiñones (Lasagne au Poulet et aux Champignons), et Lasagne de Carnaval d'Angelina (Lasagne pour le Carnaval).

Instructions

Dans une grande cocotte en fonte émaillée, chauffer l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ajouter le mandrin et le surlonge et cuire à feu modérément élevé, en cassant la viande en gros morceaux, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Porterhouse

Viande

Ajouter l'ail, l'origan et le poivron rouge écrasé et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Incorporer la pâte de tomate et cuire jusqu'à ce que la viande soit enrobée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Pâte De Tomate

Origan

Ail

Viande

Ajouter les tomates et leur jus et la purée de tomates ainsi que le bouillon de poulet, les feuilles de laurier, le thym et le sucre. Assaisonner de sel et de poivre et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement et réduction à 8 tasses, environ 1 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillon De Poulet

Purée De Tomates

Laurier

Tomate

Sucre

Thym

Retirez les feuilles de laurier et les brins de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

Laurier

Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la viande de saucisse en gros morceaux et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit dorée et juste cuite, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse De Porc Hachée

Égouttez la saucisse et cassez-la en morceaux de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Dans un grand bol, mélanger la ricotta avec le persil, le basilic et 1/4 tasse de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Persil

Fromage Ricotta

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les deux tiers de la mozzarella râpée et assaisonner de sel et de poivre. Battre dans l'œuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mozzarella Râpée

Sel Et Poivre

Oeuf

Cuire les nouilles de lasagne dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Lasagnes

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter les nouilles et rincer à l'eau froide. Séchez les nouilles entre les couches de serviettes en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler 1 tasse de sauce dans le fond d'un plat allant au four en verre de 9 x 13 pouces. Tapisser le plat de 4 nouilles qui se chevauchent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Étaler la moitié du mélange de ricotta sur les nouilles, puis garnir d'une moitié de la saucisse, de 1 1/2 tasse de sauce et de 4 autres nouilles. Répétez la superposition avec la ricotta restante, la saucisse et 1 1/2 tasse de sauce supplémentaire. Garnir de 4 nouilles et recouvrir de 1 1/2 tasse de sauce. Mélanger le reste de 1 tasse de mozzarella avec le reste de 1/4 tasse de parmesan et saupoudrer sur les lasagnes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Peut Contenir Des Tomates Italiennes Ou Mexicaines En Dés, égouttées

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Pâte

Fromage Ricotta

Saucisse

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Cuire les lasagnes pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant sur les bords et que la garniture bouillonne.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laissez reposer les lasagnes pendant 20 minutes avant de servir.

Equipement

Poêle

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Serviettes En Papier

Four

Plaque De Cuisson En Verre

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

basilic finement haché 2

avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge concassé 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oeuf battu 591 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat finement haché 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

ricotta fraîche 4Morceaux de caramel Heath Bar

vinaigrette citron-poivre 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

mandrin de boeuf haché 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

surlonge moulue 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

saucisse italienne sucrée, boyaux enlevés 56

Tomates pelées italiennes, hachées finement, jus réservés 12

nouilles lasagnes séchées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet ou bouillon à faible teneur en sodium 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1Morceaux de caramel Heath Bar

origan séché, émietté 1181 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé 10crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 7101 lb de Mafaldi frais si possible

mozzarella de lait entier emballée en livre, râpée 1pincée

Pincée de sucre 6

brins de thym, attachés ensemble avec de la ficelle de cuisine 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 794paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 48 dollars.