Lasagnes aux Boulettes de Viande Fettuccine

Name: Lasagnes aux Boulettes de Viande Fettuccine
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche grossière (dun pain italien ou français); 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fettuccine aux œufs séchés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf, légèrement battu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais haché; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mozzarella fraîche réfrigérée, râpée grossièrement; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ricotta (de préférence fraîche); 2 gousses dail émincées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mélange de pain de viande (1/3 livre de porc haché, de mandrin haché et de veau haché); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar origan séché, émietté; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de Pecorino Romano finement râpé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 kilogramme tomates entières en jus, égouttées, jus de réserve et hachées finement; 1 Feuille de laurier turque ou 1/2 de Californie; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Les lasagnes aux boulettes de viande Fettuccine pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 10 portions avec 497 calories, 32g de protéines, et 31g de matières grasses chacun. Pour 1,93 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Un mélange d'œuf, de ricotta, d'huile végétale et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 49%, ce qui est solide. Essayer Lasagnes aux Boulettes de Viande Fettuccine, Lasagne blanche au Parmigiano Besciamella (Lasagne au Bianco), et Lasagne aux Artichauts (Lasagne di Carciofi) pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole épaisse de 5 à 6 pintes à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis faire revenir l'oignon, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'ail et l'origan et faire sauter, en remuant, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Ail

Ajouter les tomates avec le jus réservé, la pâte de tomate, la feuille de laurier et le sel et laisser mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement, de 30 à 35 minutes. Jeter la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Laurier

Tomate

Jus

Sel

Mélanger la chapelure et le lait dans un grand bol et laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la viande, l'ail, le fromage, l'œuf, le persil, le sel et le poivre et mélanger avec les mains jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés (ne pas trop mélanger). Formez des portions de niveau 1/2 cuillère à café en boulettes de viande (vous devriez en avoir environ 135).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Persil

Fromage

Ail

Poivrer

Viande

Sel

Oeuf

Faire chauffer l'huile dans une poêle de 10 po à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis faire frire les boulettes de viande en 5 lots (ne pas encombrer), en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et bien cuites, environ 2 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer comme doré sur du papier absorbant à l'aide d'une cuillère à fente.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Mélanger tous les ingrédients de la garniture jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 425 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les pâtes dans une casserole de 6 à 8 pintes d'eau bouillante salée, à découvert, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Égoutter dans une passoire, puis rincer à l'eau froide et égoutter à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Étaler 2 tasses de sauce dans un plat allant au four en verre ou en céramique de 13 x 9 pouces ou de 3 pintes et disposer un tiers de fettuccine sur la sauce, puis garnir de toutes les boulettes de viande. Faire une autre couche chacune de 2 tasses de sauce et un tiers de fettuccine, puis étaler avec toute la garniture. Garnir du reste de fettuccine, puis du reste de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fettuccine