Jumelle Pissaladières

Name: Jumelle Pissaladières
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) levure sèche active; 1 laisser Basilic déchiré; 1 grand oeuf battu; 3 gousses dail émincées; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 20 Olives niçoises ou gaétanes coupées en deux et dénoyautées; 680 Noix de toute sorte (hachées) oignons émincés; 8 grand tomates prunes - 4 pelées, épépinées et hachées, 4 tranchées transversalement de 1/4 de pouce dépaisseur; 8 anchois entiers emballés dans du sel (voir Note), rincés et en filets, ou 16 filets danchois emballés dans de lhuile, égouttés; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer et poivre fraîchement moulu; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos de la farine tout usage non blanchie; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau tiède (105° - 115°)

Besoin d'un accompagnement sans produits laitiers et pescatarien? Les Pissaladières jumelles pourraient être une super recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 148 calories. Pour 58 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez des oignons, des gousses d'ail, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Mini pissaladières, Chiens des Villes Jumelles, et Sundae Twin Spires de Churchill Downs pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, incorporer la levure dans l'eau et réserver jusqu'à consistance mousseuse, environ 5 minutes. Mettez 1 1/2 tasse de farine dans un grand bol et faites un puits au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'œuf et l'huile d'olive dans le puits et commencer à incorporer la farine. En mélangeant, incorporer la levure dissoute. Continuez à mélanger jusqu'à ce qu'une pâte à pain souple se forme; vous devrez peut-être ajouter un peu plus de farine ou d'eau pendant le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pain

Huile D'olive

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Oeuf

Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et soyeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Transférer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir légèrement d'une pellicule plastique et réserver pendant que vous faites la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Dans une casserole ou une cocotte épaisse, cuire les oignons et l'ail dans l'huile d'olive à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien ramollis et légèrement dorés, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les tomates hachées et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange soit très épais, environ 15 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Divisez la pâte en 2 morceaux et roulez chaque morceau à environ 1/4 de pouce d'épaisseur. (Les rondes n'ont pas besoin d'être de forme régulière; en fait, l'irrégularité fait partie du charme.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Transférer chaque tour sur une plaque à biscuits légèrement huilée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pincez autour des bords de la pâte pour faire des bordures très légèrement surélevées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Répartir le mélange d'oignons sur les deux tours de pâte. Sur 1 tarte, disposer les filets d'anchois en treillis et placer les olives dans les carrés. De l'autre tarte, disperser les tranches de tomates et le basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets D'anchois

Tomate

Olive

Propager

Basilic

Pâte

Oignon

Saupoudrer les deux tartes de sel et de poivre et cuire au centre du four pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que les croûtes soient dorées sur les bords et que les garnitures bouillonnent et commencent à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper en quartiers et servir chaud ou à température ambiante.