Jambon Fumé Glacé

Name: Jambon Fumé Glacé
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail farine tout usage; 8 brins thym frais, effeuillé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 1 pincée Pincez les clous de girofle moulus; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible gelée dabricot; 10 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 4 tasses de farine de blé; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, coupé en quartiers, extrémité de la racine intacte; 2 kilogramme jambon fumé (bout de jarret); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre non salé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce Worcestershire; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce moutarde jaune

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le jambon fumé glacé. Une portion contient 328 calories, 39g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 3,16 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Cette recette est appréciée par 9 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez du jambon, du bouillon de poulet, du thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le piment de la jamaïque au sol, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteaux Aux Anges Au Piment De La Jamaïque Avec Caillé D'Ananas Et Pi séché Au Four en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score n'est pas si super. Essayer Jambon Fumé Glacé, Poulet Fumé Glacé BBQ, et Côtes Levées Glacées Fumées pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F. Marquer le jambon avec un motif de hachures croisées à travers l'épaisse couche de peau et de graisse. Disposer les oignons au centre d'une grande rôtissoire recouverte de papier d'aluminium et placer le jambon dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Feuille D'aluminium

Four

Cuire au four pendant 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, mélanger la gelée d'abricot, l'eau, les feuilles de thym, la moutarde, 3 cuillères à soupe de vinaigre, la mélasse, le worcestershire, le piment de la jamaïque et les clous de girofle dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Thym

Piment De La Jamaïque

Mélasse

Abricot

Moutarde

Vinaigre

Girofle

Gelée

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter à feu moyen jusqu'à ce que la gelée soit dissoute et que la sauce soit lisse, environ 4 minutes. Une fois le jambon cuit pendant 1 heure, badigeonner du mélange d'abricots toutes les 15 minutes pendant encore 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien glacé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abricot

Gelée

Abats Et Os De Cou De Dinde

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Transférer le jambon dans un plat de service, le couvrir de papier d'aluminium et réserver tout en préparant la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Jeter les oignons, retirer le papier d'aluminium et verser la sauce dans une poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Feuille D'aluminium

Ajouter le bouillon et porter à ébullition à feu vif. Dans un petit bol, mélanger le beurre et la farine ensemble jusqu'à former une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Bouillon

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter dans le jus de la poêle et laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe comme une sauce. Terminer avec la cuillère à soupe restante de vinaigre et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre