Jambalaya au poulet

Name: Jambalaya au poulet
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Assaisonnement cajun; 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés, avec jus; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de canola, divisée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 2 oignon céleri haché; 705 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil frais haché, pour la garniture; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ail haché; 1 poivron vert, haché; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 370 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". riz à grains longs; 370 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". riz à grains longs; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées; 1 ( aubergines) oignon jaune, haché

Le poulet Jambalayan est un plat principal pour 4 personnes. Pour 3,1 $ par portion, cette recette couvre 34 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers contient 674 calories, 43 g de protéines et 16 g de matières grasses par portion. Un mélange de sel et de poivre casher, de tomates en conserve, de persil et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat cajun. 14 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec un score cuillère de 84%, ce plat est spectaculaire. Essayez le poulet Jambalaya II, le poulet Jambalaya et le poulet Jambalaya pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole à fond épais, à feu moyen-vif, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter le poulet, assaisonner légèrement de sel et de poivre et faire dorer des deux côtés pendant environ 7 minutes, en travaillant par lots si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Retirer le poulet dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Ajoutez la cuillère à soupe d'huile restante et les oignons, les poivrons et le céleri et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Ajoutez l'ail, l'assaisonnement cajun, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre et remuez. Incorporer le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Remettez le poulet dans la casserole, avec le bouillon et les tomates, et assaisonnez de sel et de poivre. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu pour laisser mijoter. Cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre, environ 30 minutes. (Réservez 3 tasses de mélange de riz pour une autre utilisation, comme les quesadillas cajun de la recette du deuxième tour et la soupe aux haricots rouges et au riz cajun de la recette en ligne du deuxième tour.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Boîte) Tomates En Dés Avec Piments Verts, Jus Réservé

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Servir garni de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Equipement

Gras De Dos De Porc

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

Assaisonnement cajun 4111 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates en dés, avec jus 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile de canola, divisée 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 jalapeno frais entier 2oignon

céleri haché 7051 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes, coupées en cubes de 1"12 cuillères à café de poudre d'ail

persil frais haché, pour la garniture 12 cuillères à café de poudre d'ail

ail haché 1

poivron vert, haché 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 3701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

riz à grains longs 3701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

riz à grains longs 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées 1( aubergines)

oignon jaune, haché

Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Vin Rosé, Albarino

Le Sauvignon Blanc, le Vin rosé et l'Albarino sont d'excellents choix pour le Jambalaya. Ces vins à faible teneur en tanins et en alcool complèteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de vous brûler davantage la bouche. Le NV Solera Cream Sherry, avec une note de 4,5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème Xérès

Le Solera Cream Sherry a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salées et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée douce mène à une bouche ronde, luxuriante et moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.