Jalapeños en Escabeche (Piments marinés)

Name: Jalapeños en Escabeche (Piments marinés)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 carottes (6 oz. total); 454 Noix de toute sorte (hachées) piments jalapeño frais; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre distillé; 1 feuille de laurier séchée; 3 ou 4 gousses dail, pelées; 170 Noix de toute sorte (hachées) 20 fines tranches de courgettes; 1 1 livre de courgettes, origan séché, émietté; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de salade (ou 1/4 tasse dhuile de salade et dhuile dolive); 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, primal et plat d'accompagnement complet de 30? Les Jalapeños en Escabeche (Piments marinés) pourraient être une super recette à essayer. Cette recette sert 10 et coûte 65 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 41 calories. Si vous avez des carottes, de l'origan, du laurier et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Jalapenos marinés (Escabèche), Jalapeños en Espagne, et Escabèche (Légumes Marinés).

Instructions

Rincez les jalapeos et percez chacun avec une fourchette. Épluchez les carottes et coupez-les en tranches de 1/4 de pouce. Peler l'oignon et le couper verticalement en lamelles de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Oignon

Dans une casserole de 3 à 4 pintes à feu vif, mélanger les jalapeos, les carottes, l'oignon, 2 tasses d'eau, le vinaigre, l'huile, l'ail, l'origan et la feuille de laurier. Porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Carotte

Origan

Vinaigre

Ail

Oignon

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres et croustillantes lorsqu'elles sont percées, 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Verser dans des bocaux, couvrir et réfrigérer au moins 1 jour. Utilisez une cuillère à fente pour servir.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Equipement

Poêle

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

carottes (6 oz. total)454Noix de toute sorte (hachées)

piments jalapeño frais 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre distillé 1

feuille de laurier séchée 3

ou 4 gousses d'ail, pelées 170Noix de toute sorte (hachées)

20 fines tranches de courgettes 11 livre de courgettes,

origan séché, émietté 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile de salade (ou 1/4 tasse d'huile de salade et d'huile d'olive)10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Vous pouvez essayer Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 25 dollars par bouteille.