Involtini d'Espadon: Involtini alla Siciliana

Name: Involtini d'Espadon: Involtini alla Siciliana
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche; 2 kilogramme tomates entières pelées, écrasées à la main et jus réservés; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante carotte finement râpée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible cassis; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 4 un peu de courgettes hachées Frondes de fenouil, pour la garniture; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais à feuilles plates, haché finement, en supplément pour la garniture; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de thym fraîches hachées, ou 1 cuillère à soupe séchée; 4 gousses dail, pelées et émincées; 4 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge, plus extra pour la garniture; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible olives entières de Gaeta; 1 Oignon espagnol, dés de 1/4 de pouce; 2 oranges, zestées; 1 laisser Origan frais déchiré; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 1 cp. parmesan râpé flocons de piment rouge; 4 un peu de courgettes hachées Sel; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible câpres salées, rincées et égouttées; 4 un peu de courgettes hachées Ficelle ou cure-dents; 680 piment habenero espadon, coupé en tranches de 4 (1/3 de pouce dépaisseur) par votre poissonnier

Involtini d'espadon: Involtini alla Siciliana nécessite environ 50 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 42g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 799 calories. Pour 7,96 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez des flocons de poivre, du persil plat, des olives gaétan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Involtini d'Aubergine, Involtini di Melanzane, et Involtini de Veau.

Instructions

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Dans une poêle allant au four de 12 po, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les olives, les câpres, les flocons de poivron rouge, les pignons de pin et les groseilles. Incorporer les tomates et le vin. Porter à ébullition à feu moyen. Baisser le feu à frémissement et cuire 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Steaks De Contre-filet

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

Cassis

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

1 Tasse De Raisins Secs Dorés, Grossièrement Moulus

Pâte à Pain De Maïs

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Retirer du feu et réserver.

Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le zeste d'orange, le persil, les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive, le sel et le poivre, et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)

Steaks De Contre-filet

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Assaisonnez chaque morceau de poisson avec du sel et du poivre et placez-le à plat sur un plan de travail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Bonbons Poulpe Brite

Étalez le mélange de chapelure uniformément sur chacun des morceaux de poisson et roulez soigneusement chacun comme un rouleau de gelée, en fixant chaque rouleau avec de la ficelle ou avec des cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Pain Aux Noix Et Aux Raisins Secs

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

Bonbons Poulpe Brite

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents (pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Déposer les rouleaux dans la poêle avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Transférer la poêle au four et cuire jusqu'à cuisson complète, environ 10 à 12 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Tomates Tranchées, Facultatif

Déposer 1 rouleau sur chacune des 4 assiettes chaudes, verser un peu de sauce sur chacune et garnir de persil haché, d'origan déchiré, de frondes de fenouil et d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Dans une casserole de 3 pintes, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Goya®

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Ajouter le thym et la carotte et cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que la carotte soit assez molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Ajouter les tomates et le jus et porter à ébullition en remuant souvent. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit aussi épais que des céréales chaudes. Assaisonner de sel et servir. Cette sauce se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou jusqu'à 6 mois au congélateur.;

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Copeaux De Chocolat Blanc à Cuire

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Equipement

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Tomates Tranchées, Facultatif

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Cure-dents (pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Orge Perlé Blanc

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure fraîche 2kilogramme

tomates entières pelées, écrasées à la main et jus réservés 11 litre de lait entier, à température ambiante

carotte finement râpée 591 lb de Mafaldi frais si possible

cassis 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 4un peu de courgettes hachées

Frondes de fenouil, pour la garniture 591 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais à feuilles plates, haché finement, en supplément pour la garniture 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

feuilles de thym fraîches hachées, ou 1 cuillère à soupe séchée 4

gousses d'ail, pelées et émincées 4un peu de courgettes hachées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive extra vierge, plus extra pour la garniture 1181 lb de Mafaldi frais si possible

olives entières de Gaeta 1

Oignon espagnol, dés de 1/4 de pouce 2

oranges, zestées 1laisser

Origan frais déchiré 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 1/2 livre de grosses crevettes U-12 1cp. parmesan râpé

flocons de piment rouge 4un peu de courgettes hachées

Sel 591 lb de Mafaldi frais si possible

câpres salées, rincées et égouttées 4un peu de courgettes hachées

Ficelle ou cure-dents 680piment habenero

espadon, coupé en tranches de 4 (1/3 de pouce d'épaisseur) par votre poissonnier

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Santi Sortesele Pinot Grigio. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.