Huîtres Phyllo Croustillantes à la Rémoulade

Name: Huîtres Phyllo Croustillantes à la Rémoulade
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis câpres, hachées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ciboulette hachée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème fraîche; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de tempura achetée en magasin; 1 œuf dur; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible eau glacée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron fraîchement pressé; 6 Huîtres Malpeque, nettoyées à la main; 6 crevettes et veinées Grains de poivre, pour la garniture; 6 crevettes et veinées Pâte phyllo râpée (appelée Kaitafi), au besoin; 6 crevettes et veinées Sel gemme, pour la garniture; 6 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 6 crevettes et veinées Algues pour la garniture; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Pour 1,29 $par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 357 calories. Cette recette pour 6 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de sel et de poivre, de ciboulette, de grains de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarian régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 39%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Huîtres Frites à la Rémoulade Épicée, Huîtres Frites à la Sauce Tomate-Rémoulade, et Tarte croustillante au Saumon nappée de Phyllo pour des recettes similaires.

Instructions

Retirez la coquille de l'œuf et hachez-le ou passez-le à travers les grands trous d'une râpe à boîte. Fouetter la crème fraîche à des pics moyens et ajouter l'œuf, la ciboulette, les câpres et le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Crème Fraîche

Pour Insert De Graissage

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Matériel que vous utiliserez

Râpe à Boîte

Mélanger l'eau dans la farine de tempura et réfrigérer. Décortiquez les huîtres et réservez. Réservez la moitié des coquilles pour la présentation et nettoyez-les. Sur une surface de travail propre, disposez le phyllo déchiqueté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Café De Sel Marin

(recommandé : Sauce A1)

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

1 Bande De Zeste De Citron

Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole de taille moyenne à 350 degrés F. (Pour vérifier sans thermomètre, déposez une petite quantité de pâte tempura dans l'huile-elle devrait grésiller rapidement et remonter à la surface.) Ajustez le brûleur pour maintenir la température constante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Travailler avec 1 huître à la fois, draguer dans la farine, tremper dans le mélange de tempura, puis rouler dans le phyllo râpé pour couvrir complètement. Faire revenir les huîtres, en les retournant de temps en temps avec une fourchette, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. À l'aide d'une écumoire, transférez-les dans une assiette tapissée de papier absorbant et saupoudrez de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Café De Sel Marin

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option