Hamburgers à la Cacciatore

Name: Hamburgers à la Cacciatore
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible roquette fraîche hachée ou bébés épinards; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais haché; 2 gousses dail émincées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". dinde maigre moulue; 1 Petite oignon, haché finement; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu fromage mozzarella partiellement écrémé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 2 tomates prunes, tranchées; 5 grand champignons portobello (4 à 4 1/2 pouces); 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu oignon rouge, séparé en rondelles; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge doux haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Sauce Worcestershire

Les hamburgers Cacciatore pourraient être juste le sans gluten recette que vous cherchiez. Cette recette donne 4 portions avec 239 calories par jour, 35g de protéines, et 6g de matières grasses chacun. Pour 3,92 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Cela fonctionne bien comme plat principal plutôt cher. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Si vous avez de la sauce worcestershire, du poivron, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bon score spoonaculaire de 77%. Essayer Burgers farcis au bacon et au fromage (Burgers Jucy Lucy), Hamburgers Tex-Mex Texotic-Hamburgers Mexicains, et Hamburgers de Fête au Fromage (ALIAS Hamburgers au Diamant) pour des recettes similaires.

Instructions

Retirer les tiges des champignons et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Placer quatre chapeaux de champignons sur une lèchefrite enduite d'enduit à cuisson; saupoudrer de 1/4 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Griller 4 po. hors du feu pendant 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à tendreté; garder au chaud.

Hacher finement les tiges de champignons et le reste du chapeau de champignons; placer dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter l'oignon haché, le poivron rouge, le fromage râpé, la pâte de tomate, le persil, la sauce Worcestershire, l'ail, le poivre et le reste du sel. Émietter la dinde sur le mélange; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Avec Une Touche De Philadelphie®, Divisé

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Façonner en quatre galettes. Griller 4 po. du feu pendant 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 165° et que le jus de viande soit clair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Déposer 1/2 tasse de roquette sur chaque chapeau de champignon; garnir d'une galette de dinde et d'une tranche de fromage. Griller pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir de tranches de tomates et d'oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Poitrines De Poulet Rôties

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Equipement

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

roquette fraîche hachée ou bébés épinards 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil frais haché 2

gousses d'ail émincées 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

dinde maigre moulue 1Petite

oignon, haché finement 42 cuillères à soupe de beurre fondu

fromage mozzarella partiellement écrémé 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)2

tomates prunes, tranchées 5grand

champignons portobello (4 à 4 1/2 pouces)22 cuillères à soupe de beurre fondu

oignon rouge, séparé en rondelles 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge doux haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

sel, divisé 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 12 cuillères à café de poudre d'ail

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio et Trebbiano sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Trebbiano et Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour des plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pourriez essayer est le Luiano Chianti Classico Riserva. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 28 dollars.

Riserva Classique de Luiano Chianti

Un vin riche et structuré au bouquet complexe avec des arômes de cerises rouges mûres et de violettes, suivis de notes de cuir et de poivre blanc. Fermenté en acier inoxydable, le vin repose pendant 10 mois avant d'être transféré en fûts de chêne français et américain où il a vieilli pendant 12 mois.