Gâteaux de crabe à la mayonnaise à l'aneth

Name: Gâteaux de crabe à la mayonnaise à l'aneth
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 250 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre en dés; 300 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chair de crabe blanche; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail câpres, égouttées et hachées finement; 2 oignons de printemps, hachés finement; 1 zeste et jus de citron, plus des quartiers supplémentaires pour servir; 1 petit bouquet aneth, haché finement; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce mayonnaise de bonne qualité; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine nature; 1 œuf, légèrement battu; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chapelure séchée; 1 pour chacun. huile de tournesol, pour friture peu profonde

La recette des gâteaux de crabe à la mayonnaise à l'aneth peut être faite en environ 45 minutes. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,89 $ par portion. Cette hor d'oeuvre a 341 calories, 20g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. 44 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes de terre, des oignons nouveaux, de la mayonnaise et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Il vous est présenté par BBC Good Food. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score exceptionnel de 83 cuillerées%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Gâteaux de Crabe à la Mayonnaise au Poivron Rouge, Gâteaux de Crabe à la Mayonnaise au Piment Rouge, et Gâteaux de Crabe et Mayonnaise au Curry avec Salade de Pommes.

Instructions

Faire bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 15 minutes, égoutter, puis retourner dans la casserole et laisser sécher à la vapeur pendant environ 5 minutes. Écraser, puis laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un grand bol, mélanger la viande de crabe, les câpres, les oignons nouveaux, le zeste de citron et la moitié du jus avec la moitié de l'aneth. Incorporer la purée de pommes de terre avec un peu d'assaisonnement, puis façonner en 12 galettes rondes soignées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons De Printemps

Zeste De Citron

Assaisonnement

Chair De Crabe

Câpre

Pomme

Jus

Aneth

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférez-les dans une assiette et mettez-les au réfrigérateur pendant 20 minutes pour les raffermir.

Pour préparer la mayonnaise à l'aneth, mélangez la mayonnaise avec le reste du jus de citron et de l'aneth. Mettez ça au réfrigérateur pour plus tard.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Aneth

Mettez la farine, l'œuf et la chapelure dans 3 assiettes séparées. Saupoudrez les galettes de crabe avec la farine, puis trempez-les dans l'œuf et enfin enduisez-les de chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Farine Tout Usage

Crabe

Plonger

Oeuf

Ajouter suffisamment d'huile de tournesol dans une poêle peu profonde pour atteindre environ 1 cm sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Tournesol

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faites chauffer l'huile, puis glissez délicatement les tourteaux de crabe; vous devrez peut-être le faire par lots. Cuire environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Huile De Cuisson

Égoutter sur du papier essuie-tout. À ce stade, vous pouvez mettre les gâteaux de crabe au four pour les garder au chaud ou les servir immédiatement avec de la mayonnaise à l'aneth et des quartiers de citron supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Crabe

Aneth

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Poêle

Bol

Four

Ingrédients

Portion:

2501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pommes de terre en dés 3001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chair de crabe blanche 12 cuillères à café de poudre d'ail

câpres, égouttées et hachées finement 2

oignons de printemps, hachés finement 1

zeste et jus de citron, plus des quartiers supplémentaires pour servir 1petit bouquet

aneth, haché finement 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

mayonnaise de bonne qualité 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine nature 1

œuf, légèrement battu 851 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chapelure séchée 1pour chacun.

huile de tournesol, pour friture peu profonde

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Le crabe peut être associé au Chardonnay, au Pinot Grigio et au Riesling. Le crabe frais a bon goût avec le pinot grigio. Le crabe chaud (surtout avec du beurre) peut être assorti à un Chardonnay au beurre ou à un Riesling fruité croquant. Le Chardonnay Hanna avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.