Gâteaux aux Palourdes

Name: Gâteaux aux Palourdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre ou margarine, divisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible craquelins au beurre ronds écrasés; 1 pinte palourdes fraîches écaillées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible craquelins non salés écrasés; 2 grand oeufs légèrement battus; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 4 oignons verts émincés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre fraîchement moulu; 12 crevettes et veinées Sauce Tartare

Clam Cakes est un pescatarien recette avec 12 portions. Pour 28 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 95 calories. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez de la sauce tartare, du jus de citron, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si spectaculaire score spoonaculaire de 13%. Essayer Gâteaux Aux Palourdes Avec Des Légumes Verts Citronnés Et Un Œuf Poché, Gâteaux de Riz Fumés à la Sauce Coréenne aux Palourdes, et Soupe aux Palourdes | Soupe Miso aux Palourdes pour des recettes similaires.

Instructions

Égoutter les palourdes en réservant 2 cuillères à soupe de jus. Hacher les palourdes et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Jus

Mélanger les palourdes, le jus de palourdes réservé, les craquelins non salés et les 6 ingrédients suivants; former 12 galettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Craquelin

Palourde

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif; ajouter 6 galettes et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Répéter avec le reste du beurre et des galettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir immédiatement avec la sauce tartare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tartare

.* 2 boîtes (5 onces) de palourdes hachées peuvent être remplacées par 1 pinte de palourdes fraîches décortiquées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Égoutter les palourdes en réservant 2 cuillères à soupe de jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Jus

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

beurre ou margarine, divisé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

craquelins au beurre ronds écrasés 1pinte

palourdes fraîches écaillées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

craquelins non salés écrasés 2grand

oeufs légèrement battus 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine tout usage 4

oignons verts émincés 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre fraîchement moulu 12crevettes et veinées

Sauce Tartare

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Des palourdes au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le Chardonnay de réserve de 7Cellars Elway. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.