Gâteaux au Saumon avec Sauce au Yaourt au Citron

Les gâteaux au saumon avec sauce au yogourt au citron pourraient être le plat principal que vous recherchez. Pour 3,1 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 364 calories, 27g de protéines, et 26g de matières grasses chacun. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Si vous avez de l'huile d'olive, de la ciboulette, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Gâteaux au Saumon avec Sauce au Yogourt aux Câpres et au Citron, Gâteaux Croquants au Saumon avec Sauce au Yogourt Grec, et Gâteaux de Morue aux Pommes de Terre avec Sauce au Yogourt au Citron.
Instructions
Mélanger le saumon, le pita, la mayonnaise, l'œuf, la coriandre, le cayenne, 1 cuillère à soupe de ciboulette, 1 cuillère à café de zeste et 1/2 cuillère à café de sel. Assaisonner de poivre noir et former 4 gâteaux (4 pouces de diamètre).
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive épaisse de 12 po à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle brille. Cuire les gâteaux au saumon, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et juste cuits, 6 à 7 minutes au total.
Mélanger le yogourt, le jus de citron, 1/4 cuillère à café de sel, la cuillère à soupe restante de ciboulette et 1/2 cuillère à café de zeste restante.
Servir les gâteaux au saumon avec la sauce.
Servir avec: Une salade d'aubergines marocaines; des tranches de tomates arrosées d'huile d'olive fruitée; ou une salade de céleri et de pommes de terre (servir à la place de la sauce au yogourt)