Gâteaux au Beurre Français (Madeleines)

Name: Gâteaux au Beurre Français (Madeleines)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre granulé pour la décoration; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail argent sans pareils; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre blanc

Les gâteaux au beurre français (madeleines) pourraient être le dessert que vous recherchez. Cette recette fait 12 portions avec 107 calories, 2g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Pour 16 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, des œufs, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 8%, ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires incluent Gâteaux au Beurre Français (Madeleines), Madeleines Françaises, et Madeleines Au Beurre Brun.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Beurre et farine Moules à madeleine de 12 po (3 po); réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Madeleine

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire fondre le beurre et laisser refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Dans un petit bol à mélanger, battre les œufs, la vanille et le sel à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient légers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Battre constamment, ajouter graduellement le sucre; et continuer à battre à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâle et que des rubans se forment dans le bol lorsque les batteurs sont soulevés, 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Tamiser la farine dans le mélange d'œufs 1/3 à la fois, en pliant doucement après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Oeuf

Ajouter le zeste de citron et verser le beurre fondu autour du bord de la pâte. Incorporer rapidement mais doucement le beurre dans la pâte. Verser la pâte dans des moules; elle se tassera légèrement au-dessus du dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Beurre

Cuire au four de 14 à 17 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et que les dessus ressortent lorsqu'ils sont doucement pressés du bout des doigts.

Matériel que vous utiliserez

Four

Utilisez la pointe du couteau pour détacher les madeleines de la casserole; retournez-les sur la grille. Saupoudrer immédiatement les biscuits chauds de sucre granulé. Les madeleines sont mieux consommées le jour où elles sont cuites. Les madeleines restantes sont merveilleuses lorsqu'elles sont trempées dans du café ou du thé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Rouleau De Fruits

Café

Thé

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Poêle

Variante : Madeleines au chocolat : Omettre le zeste de citron. Augmenter le sucre à 1/2 tasse. Remplacer 1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée par 2 cuillères à soupe de farine; tamiser dans la pâte avec la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao Non Sucrée