Gâteau Éponge Au Chocolat

Name: Gâteau Éponge Au Chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre superfin; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible cacao; 12 Glace à la vanille allégée, facultative; 1 Oreos doublement farcis pâte à biscuits au beurre de cacahuète; 1 Oreos doublement farcis Sucre en poudre et crème fouettée, facultatif

La génoise au chocolat est un dessert qui sert 1. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne sans produits laitiers et lacto ovo a 2194 calories, 57g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Pour 4,07 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 4 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Foodista. Si vous avez du sucre superfin, de la crème de tartre, de la vanille et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est super. Des recettes similaires sont Gâteau Éponge Au Chocolat, Gâteau Éponge Au Chocolat, et Gâteau Éponge au Chocolat de Pâque.

Instructions

Tamiser le sucre, la farine et le cacao ensemble; réserver. Battre les blancs d'œufs (à température ambiante) à grande vitesse à l'aide d'un mélangeur électrique jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Ajouter la crème de tartre et la vanille. Battre 5 minutes ou jusqu'à ce que des pics raides se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Vanille

Saupoudrer 1/4 du mélange de farine sur les blancs d'œufs; incorporer délicatement à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Répétez la procédure avec le reste du mélange de farine, en ajoutant 1/4 à la fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Verser dans une casserole tubulaire non graissée de 10 po avec fond amovible.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 375 degrés pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau revienne lorsqu'on le touche légèrement avec les doigts. Retourner la casserole sur l'entonnoir ou la bouteille pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le gâteau soit complètement refroidi. Desserrer le gâteau des côtés de la casserole, à l'aide d'une petite spatule en métal; retirer délicatement de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Four

Spatule

Entonnoir

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

sucre superfin 1771 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1181 lb de Mafaldi frais si possible

cacao 12

Glace à la vanille allégée, facultative 1Oreos doublement farcis

pâte à biscuits au beurre de cacahuète 1Oreos doublement farcis

Sucre en poudre et crème fouettée, facultatif

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour le gâteau éponge. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.