Gâteau Macaron Au Chocolat Triple Couche

Name: Gâteau Macaron Au Chocolat Triple Couche
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 298 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, haché; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Boucles de chocolat, pour la garniture; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 394 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 99 Noix de toute sorte (hachées) chocolat au lait, haché; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 283 Noix de toute sorte (hachées) 2/3 tasse de noix de coco râpée finement non sucrée séchée

Le gâteau Macaron au chocolat Triple couche pourrait être le dessert que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 866 calories, 9g de protéines, et 62g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,78 $ par portion. Si vous avez du chocolat doux-amer, du sucre, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 15 minutes. Avec une cuillerée score de 37%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Gâteau Triple Couche De Chocolat, Gâteau Au Chocolat Triple Couche, et Gâteau au Chocolat Triple Couche pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Vaporiser un moule à gelée de 11 x 17 pouces avec un spray d'huile végétale et tapisser le fond de papier sulfurisé; vaporiser le papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Poêle

Dans une petite casserole, porter la crème à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu, ajouter les chocolats et laisser reposer 5 minutes, puis fouetter jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Versez 1 tasse de ganache au chocolat dans une tasse à mesurer et réservez à température ambiante; grattez le reste dans un bol. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer la ganache jusqu'à ce qu'elle soit ferme, au moins 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Pellicule Plastique

Bol

Dans une casserole moyenne, porter 1 pouce d'eau à ébullition. À l'aide d'un batteur électrique, battre les œufs et le sucre dans un grand bol à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Placez le bol sur l'eau frémissante et fouettez jusqu'à ce que les œufs soient chauds au toucher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Retirer du feu et battre à grande vitesse jusqu'à tripler de volume, environ 5 minutes. Incorporer 3 2/3 tasses de noix de coco.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Étalez la pâte dans la casserole préparée en une couche uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laissez le gâteau refroidir pendant 15 minutes.

Passez un couteau sur le bord du gâteau; retournez-le sur une plaque à pâtisserie et décollez le parchemin. Faites glisser le gâteau sur une surface de travail. À l'aide d'un couteau dentelé, coupez les bords et coupez le gâteau en 3 rectangles de taille égale. Empilez les couches et coupez les côtés inégaux avec le couteau.

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Plaque à Pâtisserie

Couteau

Placez 1 couche de gâteau côté droit sur une grille et étalez-la avec la moitié de la ganache réfrigérée. Couvrir d'une deuxième couche et du reste de la ganache réfrigérée. Garnir de la troisième couche de gâteau, côté lisse vers le haut; appuyez doucement vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique