Gâteau Kahlua au Chocolat sans farine et à la Cajeta

Name: Gâteau Kahlua au Chocolat sans farine et à la Cajeta
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées, grillées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 c. à thé d'oignon haché; 43 piment habenero liqueur de café (recommandé: Kahlua); 7 jaunes doeufs; 5 Blancs dœufs; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Crème environ lourde; 2 limes clés ou 1 grosse lime, en jus; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham chiffonade de menthe; 227 piment habenero chocolat demi-sucré; 2 pinte Raisins rouges sans pépins; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 16 Croûte : chapelure de biscuits Graham (2 bâtonnets) beurre non salé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 560 calories, 8g de protéines, et 39g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,77 $ par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, du beurre, des fraises et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gâteau Au Chocolat Allemand Avec Glaçage Cajeta Noix De Coco-Pacanes, brownies kahlúa avec glaçage à la crème au beurre kahlúa moka et chocolat blanc au caramel salé kahlúa moka latte, et Gâteau au fromage Kahlua avec Sauce Kahlua au Chocolat (Faible en Glucides et Sans Gluten) pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés et graisser un moule à tarte rond de 9 pouces. Tapisser le moule de papier parchemin graissé ou de papier ciré. Dans le haut d'un bain-marie, faire fondre le beurre et le chocolat et remuer jusqu'à consistance lisse. Fouetter les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient moelleux et de couleur pâle. Incorporer le mélange de beurre et de chocolat dans le mélange de jaune d'oeuf et de sucre, en ajoutant la liqueur de café. Fouetter les blancs d'œufs en pics tendres et les incorporer délicatement au mélange de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur De Café

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

1/2 Boîte (12 Onces Liquides) De Lait évaporé

1 C. à Thé D'oignon Haché

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

6 1/2 Onces De Chocolat Non Sucré, Finement Haché

Pacanes Finement Hachées, Plus Un Peu Pour Servir

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Verser dans le moule à tarte et cuire 25 à 35 minutes puis laisser refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Pacanes Finement Hachées, Plus Un Peu Pour Servir

Cajeta: Dans une casserole moyenne, porter l'eau et le sucre à ébullition, ne pas remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Retirer du feu lorsque le sucre est de couleur ambrée et ajouter suffisamment de crème pour diluer le caramel à une consistance assez liquide. Incorporer le beurre. Pour tester la consistance, trempez une cuillère dans le mélange de caramel et laissez refroidir. Si la "cajeta" est gluante mais conserve sa forme, elle est prête; si elle durcit trop, ajoutez un peu plus de crème et testez à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

1 C. à Thé D'oignon Haché

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

1 Piment Morita Séché

Salsa Fraise-citron vert: Dans un mélangeur, réduire la moitié des fraises en purée avec le jus de citron vert et le sucre. Filtrer et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisins Rouges Sans Pépins

Avocat Hass Légèrement écrasé

Dents D'aigre

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

1 Once De Chou Violet, Haché

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Couper le reste des fraises en quartiers et mélanger avec la purée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisins Rouges Sans Pépins

Ajouter la chiffonnade de menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Lorsque la cajeta a un peu refroidi, mais qu'elle est encore chaude, verser sur le gâteau sur une grille pour attraper les gouttes. À l'aide de votre main, tapotez les amandes sur les côtés du gâteau. Réfrigérer pendant 2 heures et servir frais avec de la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Paquets (2 Onces Chacun) D'amandes Moulues