Gâteau aux Amandes Grillées aux Fraises au Sirop d'Eau Rosée

Name: Gâteau aux Amandes Grillées aux Fraises au Sirop d'Eau Rosée
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse damandes tranchées; 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 4 grand oeufs, à température ambiante 30 minutes; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre granulé superfin; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse réfrigérée; 6 (hiver) jus de citron frais; 1 (peut être ou écrémé) eau de rose ou 1 cuillère à café dextrait de vanille pure, ou au goût; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 907 Noix de toute sorte (hachées) fraises parées et coupées en quartiers dans le sens de la longueur; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 bâtonnets de beurre non salé, fondu et refroidi; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes entières avec peaux (1/4 livre), grillées et refroidies; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Le Gâteau aux Amandes Grillées avec des Fraises au Sirop d'Eau Rosée pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 8 et coûte 2,16 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 823 calories. 26 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Epicurious. Rendez-vous au magasin et ramassez des amandes, du jus de citron, de la levure chimique et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 54%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Gâteau aux Amandes Grillées aux Fraises au Sirop d'Eau Rosée, Gâteau Aux Amandes Au Sirop D'Eau À La Fleur D'Orange, et Salade D'Agrumes Et De Grenade À L'Eau De Rose - Sirop de Vanille.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350 ° F. Moule à gâteau au beurre et à la farine, en éliminant l'excès de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Four

Avec le moteur du mélangeur à grande vitesse, ajouter la moitié des amandes grillées à travers le trou supérieur et broyer finement (veillez à ne pas broyer en pâte).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Matériel que vous utiliserez

Blender

Transférer dans un bol et broyer les amandes restantes de la même manière, en les transférant dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la farine, la levure chimique et le sel aux amandes moulues et fouetter jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine D'amandes

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Battre les œufs dans un grand bol avec un mélangeur électrique à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, environ 15 secondes, puis ajouter un peu de sucre superfin à la fois, en battant. Continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit épais, pâle et forme un ruban lorsque le batteur est soulevé, 7 à 8 minutes dans un mélangeur sur pied ou 10 à 14 minutes avec un batteur à main.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Superfin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Mélangeur Sur Pied

Bol

Ajouter le beurre en jet lent, en battant, puis ajouter le lait et l'extrait d'amande et battre jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Réduire la vitesse à basse vitesse, puis ajouter le mélange de farine, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit simplement combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'amande

Beurre

Farine Tout Usage

Lait

Étaler la pâte dans une casserole, lisser le dessus, puis saupoudrer uniformément d'amandes tranchées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes Effilées

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré, le gâteau commence à s'éloigner du côté de la poêle et un pic en bois inséré au centre du gâteau en sort propre, 30 à 40 minutes. Laisser refroidir le gâteau dans une casserole sur une grille 30 minutes, puis passer un couteau autour du bord pour le desserrer et l'inverser sur la grille. Tournez le gâteau du côté droit vers le haut sur la grille et laissez refroidir complètement, environ 30 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Poêle

Porter l'eau, le sucre et le jus de citron à ébullition dans une casserole de 2 à 3 pintes, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis faire bouillir, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 2 tasses, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer le sirop dans un bol et laisser refroidir complètement. Incorporer les fraises et l'eau de rose et macérer à température ambiante 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Eau De Rose

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Bol

Battre la crème dans un grand bol avec des batteurs nettoyés jusqu'à ce qu'elle tienne des pics mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper le gâteau en 4 carrés et réserver 2 carrés pour une autre utilisation. Coupez soigneusement chacun des 2 carrés restants en diagonale en quartiers pour un total de 8 triangles, puis coupez chaque triangle en deux horizontalement. Moitiés de triangle de sandwich avec des fraises, du sirop et de la crème fouettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée