Gâteau au Fromage à la Ricotta

Name: Gâteau au Fromage à la Ricotta
Prep time: 15 h
Cook time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge 1/2 boîte (12 onces liquides) de lait évaporé; 6 grand Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) jus de citron frais; 1 Zeste de citron finement râpé; 1 Zeste dorange finement râpé; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 907 piment habenero ricotta au lait entier, égouttée dans un tamis doublé dune étamine placé sur un bol pendant au moins 6 heures, réfrigérée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre froid non salé, coupé en morceaux; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) Sucre en poudre et crème fouettée, facultatif

Si 81 cents par portion tombe dans votre budget, le gâteau au fromage à la ricotta pourrait être un super végétarien recette à essayer. Une portion contient 235 calories, 11g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes. Si vous avez du jaune d'oeuf, du zeste de citron, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 15 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 14%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Gâteau au Fromage à la Ricotta, Gâteau au Fromage à la Ricotta, et Gâteau au Fromage à la Ricotta pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la farine, le sucre, le sel et le beurre dans un robot culinaire jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le jaune, la vanille et le jus de citron et pulser jusqu'à ce que le mélange commence à former une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Vanille

Pâte

Jaune D'oeuf

Étaler la pâte avec une petite spatule décalée ou le dos d'une cuillère sur le fond beurré d'un moule à charnière de 24 centimètres et piquer partout avec une fourchette. Refroidir 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Moule à Charnière

Cuire la croûte dans un plat peu profond (pour attraper les gouttes) au milieu du four jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 25 minutes, et laisser refroidir sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Augmenter la température à 375 ° F.

Jeter le liquide et l'étamine et forcer la ricotta égouttée à travers un tamis dans un bol. Battre les jaunes et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles, puis incorporer la ricotta, la farine et les zestes. Battre les blancs avec le sel dans un autre bol jusqu'à ce qu'ils retiennent les pics mous et les incorporer au mélange de ricotta.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Ricotta

Farine Tout Usage

Sucre

Jaune D'oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

étamine

Tamis

Bol

Beurrer le côté du moule à charnière et verser la garniture sur la croûte (la casserole sera complètement pleine).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Cuire au four au milieu du four jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé et doré et qu'un testeur inséré à 1 pouce du centre en ressorte propre, environ 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Passer un couteau sur le bord supérieur du gâteau pour le desserrer et le refroidir complètement dans un moule à charnière sur une grille. Laisser refroidir, à couvert, au moins 4 heures.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Couteau