Gâteau au Fromage à la Citrouille au Bourbon

Name: Gâteau au Fromage à la Citrouille au Bourbon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) liqueur de bourbon ou bourbon (facultatif); 2 (peut être ou écrémé) Pomme supplémentaire en option; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 680 Noix de toute sorte (hachées) paquets de fromage à la crème, à température ambiante; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miettes de biscuits graham (de cinq craquelins de 4 3/4 par 2 1/4 po); 2 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 2 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement râpée; 1 réduire de moitié Garniture : noix de pécan; 50 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de pacanes, hachées finement; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement citrouille solide en conserve; 567 Noix de toute sorte (hachées) tasses de crème sure; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 bâtonnet de beurre non salé, fondu et refroidi; 1 1 livre de courgettes, enrobage de bonbon blanc, facultatif

Le gâteau au fromage à la citrouille au Bourbon est un végétarien recette avec 14 portions. Une portion contient 410 calories, 6g de protéines, et 33g de matières grasses. Pour 1,35 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 600 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de la vanille, de la crème épaisse, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 44%, ce qui est solide. Essayer Gâteau au Fromage Bourbon à la Citrouille, Gâteau au Fromage à la Citrouille au Bourbon, et Gâteau au Fromage Bourbon à la Citrouille pour des recettes similaires.

Instructions

Inverser le fond d'un moule à charnière de 9 pouces (pour créer un fond plat, ce qui facilitera le retrait du gâteau du moule), puis verrouiller sur le côté et le moule à beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Mélanger les miettes, les pacanes, les sucres et le beurre dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Presser le mélange de miettes uniformément sur le fond et 1/2 pouce vers le haut de la casserole, puis refroidir la croûte pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pacanes

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter ensemble la citrouille, les œufs, la cassonade, la crème, la vanille et la liqueur (si utilisée) dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

3/4 Tasse De Yaourt à L'orange

Citrouille

Vanille

Crème

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger le sucre granulé, la fécule de maïs, la cannelle, la muscade, le gingembre et le sel dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Amidon De Maïs

Cannelle

Gingembre

Muscade

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le fromage à la crème et battre au batteur électrique à grande vitesse jusqu'à consistance crémeuse et lisse, environ 3 minutes. Réduire la vitesse à moyenne, puis ajouter le mélange de citrouille et battre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Citrouille

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Verser la garniture dans la croûte, lisser le dessus, puis mettre le moule à charnière dans un moule peu profond (au cas où le moule à charnière fuirait).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Plat De Cuisson

Cuire au four jusqu'à ce que le centre soit juste réglé, 50 à 60 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer sur une grille et laisser refroidir 5 minutes. (Laissez le four allumé.)

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter ensemble la crème sure, le sucre et la liqueur (le cas échéant) dans un bol, puis étaler sur le gâteau au fromage et cuire au four 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure