Gâteau au Fromage S'mores aux Baies d'Été

Name: Gâteau au Fromage S'mores aux Baies d'Été
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pinte 2 cuillères à soupe de sirop (boysenberry, myrtille, etc.); 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO paquets fromage à la crème, température ambiante; 1 Oreos doublement farcis blancs d'œufs (environ 9); 2 grand 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'eau froide, divisée; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible miettes de biscuits graham (fabriquées à partir de 9 craquelins entiers finement broyés dans un processeur; 1 paquet); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 12 grand guimauves, coupées en quartiers avec des ciseaux de cuisine humides; 255 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chocolat au lait de haute qualité (comme Lindt ou Ghirardelli), haché; 1 pinte framboises fraîches; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (3/4 bâtonnets) beurre non salé, fondu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bacon fumé épais, coupé en cubes

Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 639 calories, 8g de protéines, et 41g de matières grasses. Pour 2,49 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange de beurre, de sel, d'extrait de vanille et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteau au Fromage à la Crème Fraîche aux Baies d'été, Gratin de baies d'été, et Baies sur un nuage {Meilleur Dessert de l'été!}.

Instructions

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les miettes et le sucre dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le beurre fondu; remuer jusqu'à ce que le mélange soit uniformément humidifié. Appuyez sur le fond d'un moule à charnière de 9 po de diamètre avec 2 côtés de 3/4 po de haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 12 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four; laisser refroidir. Réduire la température du four à 325 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Incorporer le chocolat au bain-marie sur de l'eau à peine frémissante jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Eau

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Retirer de l'eau et laisser refroidir à tiède, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Mélanger le fromage à la crème, le sucre et le sel dans le robot et mélanger jusqu'à consistance lisse. Avec le moteur en marche, ajouter la crème à fouetter dans le tube d'alimentation et traiter jusqu'à homogénéité. Avec le moteur en marche, ajouter le chocolat fondu, puis ajouter les œufs 1 à la fois, en mélangeant et en grattant les côtés après chaque ajout jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Fromage à La Crème

Chocolat

Sucre

Oeuf

Sel

Verser la pâte sur la croûte dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire le gâteau jusqu'à ce que le bord extérieur soit légèrement gonflé et que le gâteau soit à peine placé au centre (le centre aura l'air brillant et bougera légèrement lorsque la casserole est doucement secouée), environ 55 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Transférer le gâteau sur une grille. Passez un petit couteau tranchant autour du gâteau pour le desserrer. Laisser refroidir à découvert jusqu'à ce qu'il soit froid, 8 heures ou toute la nuit. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 2 jours à l'avance. Couvrir et conserver au réfrigérateur.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Fouetter le sucre, les blancs d'œufs, 3 cuillères à soupe d'eau, la crème de tartre et 1/8 cuillère à café de sel pour mélanger dans un grand bol en métal. Placer le bol sur une casserole d'eau frémissante; fouetter constamment jusqu'à ce que le sucre se dissout et que le mélange épaississe et soit chaud au toucher, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Blancs D'œufs

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Retirer le bol de l'eau et incorporer les guimauves (laisser mijoter l'eau dans la casserole).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Guimauve

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Laisser reposer jusqu'à ce que les guimauves ramollissent, environ 3 minutes. Placer le bol avec le mélange sur de l'eau frémissante; à l'aide d'un mélangeur électrique à main, battre jusqu'à ce que des pics brillants et raides se forment, environ 4 minutes. Incorporer la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Guimauve

Vanille

Eau

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Gratter la garniture sur le gâteau au fromage. À l'aide d'une spatule en métal décalée, étaler la garniture sur les bords du gâteau, en tourbillonnant de manière décorative.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Laisser reposer jusqu'à 15 minutes environ.

À l'aide d'une torche de cuisine, garnir légèrement les taches. (Ou préchauffez le gril; placez le gâteau à au moins 4 pouces de la source de chaleur et faites griller juste jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée par endroits, en surveillant attentivement pour éviter de brûler, environ 2 minutes.) Refroidir le gâteau jusqu'à ce qu'il soit froid. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir avec un dôme à gâteau et garder au frais.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Retirez les côtés de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer le gâteau sur un plateau.

Mélanger les framboises et les myrtilles dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bleuet