Gâteau au Fromage au Chocolat Blanc Velours Rouge

Name: Gâteau au Fromage au Chocolat Blanc Velours Rouge
Prep time: 13 h 45 min
Cook time: 13 h 45 min
Total time: 13 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) barres de cuisson au chocolat blanc, hachées; 0 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Bonbons à la noix de coco achetés en magasin; 1 kilogramme paquets fromage à la crème, ramolli; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 6 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 57 Noix de toute sorte (hachées) colorant alimentaire liquide rouge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 laisser Bonbons Blancs; 907 Noix de toute sorte (hachées) emballage sucre en poudre tamisé; 227 Noix de toute sorte (hachées) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 0 (peut être ou écrémé) sel de table; 3 (hiver) cacao non sucré; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 340 Noix de toute sorte (hachées) paquet de morceaux de chocolat blanc

Pour 3,55 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Une portion contient 1598 calories, 18g de protéines, et 92g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du cacao, du fromage à la crème, du sel de table et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 13 heures et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Cupcakes en Velours Rouge avec Glaçage au Chocolat Blanc {Semaine du Velours Rouge}, Gâteau au Fromage en Velours Blanc, et Rouleau de Gâteau de Velours Rouge pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer le Gâteau au Fromage

Couches: Préchauffer le four à 30

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapissez le fond et les côtés de 2 moules à gâteaux jetables avec du papier d'aluminium, en laissant 2 à 3 pouces s'étendre sur les côtés; graissez légèrement le papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Mettre les morceaux de chocolat blanc au micro-ondes dans un bol allant au micro-ondes selon le mode d'emploi sur l'emballage; laisser refroidir 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat Blanc

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Battre le fromage à la crème et le chocolat fondu à vitesse moyenne avec un mélangeur électrique jusqu'à consistance crémeuse; ajouter progressivement 1 tasse de sucre en battant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Chocolat

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Ajouter 2 œufs, 1 à la fois, en battant jusqu'à ce que le jaune disparaisse après chaque ajout. Incorporer 1 cuillère à soupe. vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Oeuf

Verser dans des casseroles préparées.

Cuire au four à 300 pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Éteignez le four.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser les gâteaux au fromage au four, porte fermée, 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four sur des grilles; laisser refroidir complètement (environ 1 1/2 heure). Couvrir et refroidir 8 heures, ou congeler 24 heures à 2 jours.

Matériel que vous utiliserez

Four

Préparer le Velours Rouge

Couches: Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Battre 1 tasse de beurre à vitesse moyenne avec un batteur électrique robuste jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter graduellement 2 1/2 tasses de sucre, en battant jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Ajouter 6 œufs, 1 à la fois, en battant juste jusqu'à ce qu'ils soient mélangés après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Mélanger la farine et les 2 ingrédients suivants; ajouter au mélange de beurre en alternance avec la crème sure, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit mélangé après chaque ajout. Incorporer 2 c. à thé. vanille; incorporer le colorant alimentaire. Verser la pâte dans 3 moules à gâteaux jetables de 8 po graissés et farinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couleur Des Aliments

Sure

Vanille

Beurre

Farine Tout Usage

Cuire au four à 350 pendant 20 à 24 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans des casseroles sur des grilles 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer des casseroles sur les grilles; laisser refroidir complètement (environ 1 heure).

Fouetter ensemble le chocolat et 1/2 tasse d'eau bouillante jusqu'à ce que le chocolat fonde. Laisser refroidir 20 minutes; refroidir 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Battre 1 tasse de beurre et le mélange de chocolat refroidi à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Battre à vitesse moyenne 1 minute. Augmenter la vitesse à haute; battre 2 à 3 minutes ou jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter graduellement le sucre en poudre et le sel, en battant à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Augmenter la vitesse à haute; battre 1 à 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse et moelleuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Chocolat

Beurre

Sel

Déposer 1 couche de velours rouge sur un plat de service. Garnir de 1 couche de gâteau au fromage. Répétez avec les couches restantes de Velours rouge et de Gâteau au fromage, en alternant et en terminant par du Velours rouge sur le dessus.

Étaler le dessus et les côtés du gâteau avec du glaçage au chocolat blanc. Conserver au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage Au Chocolat