Gâteau au Fromage au Brandy de Pomme

Le cheesecake au brandy de pomme pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Cette recette sert 12 personnes. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 37g de matières grasses, et un total de 561 calories. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange d'eau-de-vie de pomme, d'œufs, de muscade moulue et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 18%, ce qui n'est pas si excellent. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Tarte à la Frangipane Pomme-Cerise - Chocolat Blanc avec Sorbet Pomme Verte et Compote de Brandy Cerise-Pomme, Gâteau au fromage Brandy Alexander, et Trempette au Fromage à l'Eau-de-Vie et à la Vanille.
Instructions
Dans un petit bol, mélanger les miettes de craquelins, les noix, le beurre et la cannelle. Appuyez sur le fond et 1-1 / 2 po. sur les côtés d'un 9 pouces graissé. moule à charnière.
Déposer le moule sur une plaque à pâtisserie.
Enfournez à 350° pendant 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer la compote de pommes, la crème, le brandy, la cannelle et la muscade.
Ajouter les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité.
Verser dans la croûte. Remettre le moule sur une plaque à pâtisserie.
Enfournez pour 35 minutes.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture jusqu'à ce qu'ils soient friables. Saupoudrer délicatement sur le gâteau au fromage chaud.
Cuire au four 25-30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le centre soit juste pris.
Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes. Passez délicatement un couteau autour du bord de la casserole pour desserrer; laisser refroidir 1 heure de plus. Réfrigérer toute la nuit.
Vin recommandé: Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce, Sauternes
Le cheesecake se marie très bien avec le Riesling de Vendanges tardives, le Lambrusco Dolce et le Sauternes. Les vins de dessert blancs sont un choix sûr pour le gâteau au fromage (sans chocolat), mais un lambrusco sucré sera si bon avec un gâteau au fromage aux fraises classique. Vous pourriez essayer le Riesling de récolte tardive de Snake River. Les critiques l'apprécient assez avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars la bouteille.
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Riesling Snake River Vendanges Tardives
Élaboré à partir des raisins laissés à pendre sur la vigne dans notre vignoble Estate Arena Valley, le Riesling Vendanges tardives est notre vin de dessert original. Notre 2011 a un nez de limeade avec une pointe de minéraux et une finale miellée. Dégustez ce vin avec des desserts à base de fruits ou en apéritif rafraîchissant.