Gâteau au Chocolat Allemand de la Taverne Gramercy

Name: Gâteau au Chocolat Allemand de la Taverne Gramercy
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge huile de friture, de préférence de canola; 4 grand jaunes doeufs; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible pacanes hachées, grillées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de coco râpée sucrée, grillée à brun doré clair; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, fondu, plus du beurre pour les casseroles; 7 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement poudre de cacao non sucrée, tamisée si grumeleuse, plus pour les casseroles; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lait de coco non sucré; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 7 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement eau bouillante; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le gâteau au chocolat allemand de Gramercy Tavern. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,3 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 549 calories, 8g de protéines, et 38g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Un mélange de levure chimique, de farine, d'extrait de vanille et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score n'est pas si super. Essayer Feu croisé de la taverne Gramercy, Goodfellow de la taverne Gramercy, et Expat de Gramercy Tavern pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 ° F, avec une grille en position médiane.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites le glaçage. Dans un bol moyen, fouetter les jaunes d'œufs jusqu'à consistance lisse. Dans une casserole moyenne, porter le sucre et le lait de coco à ébullition à feu moyen-vif, en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Fouetter lentement environ une tasse du mélange de lait chaud dans les jaunes pour les tempérer, puis verser le contenu du bol dans la casserole et cuire à feu moyen-doux, en remuant constamment avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange épaississe suffisamment pour tenir une ligne tracée avec un doigt au dos de la cuillère, environ 10 minutes. (Attention à ne pas laisser bouillir le mélange.) Incorporer le beurre, la noix de coco grillée et les pacanes, puis verser le glaçage dans un plat allant au four peu profond. Couvrir la surface d'une pellicule plastique et laisser refroidir le glaçage jusqu'à ce qu'il soit tartinable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Jaune D'oeuf

Glaçage

Coco

Beurre

Pacanes

Sucre

Lait

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Cuillère En Bois

Plat De Cuisson

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Pendant ce temps, faites le gâteau. Beurrez trois moules à gâteaux ronds de 9 pouces et saupoudrez de poudre de cacao. Dans un grand bol, fouetter ensemble la poudre de cacao, le sucre, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'œuf, le lait, l'huile, la vanille et le beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Poudre De Cacao

Vanille

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Lait

Sel

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et lisses.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer l'eau bouillante au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Versez la pâte (qui sera assez fine) dans les casseroles préparées.

Cuire jusqu'à ce que les couches ressortent lorsqu'elles sont légèrement touchées, environ 12 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir complètement dans les casseroles.

Démouler les couches de gâteau. Mettez une couche sur une assiette de service et étalez un tiers du glaçage sur le dessus. Couvrir avec une autre couche, étaler avec un autre tiers du glaçage, puis répéter le processus une fois de plus. Le gâteau se conservera jusqu'à 3 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

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