Gumbo aux Crevettes et au Crabe

Name: Gumbo aux Crevettes et au Crabe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu tranches de bacon, coupées en dés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar assaisonnement cajun sans sel; 4 branches de céleri, émincées; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc à grains longs cuit chaud; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge concassé; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bouillon de poulet sans gras et sans sodium, divisé; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 4 gousses dail émincées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert finement haché (environ 1 gros); 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chair de crabe en morceaux (comme le Poulet de la mer), égouttée; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". gombo coupé congelé, décongelé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes moyennes pelées et déveinées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Le Gumbo aux crevettes et au crabe pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 365 calories. Pour 5,08 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de bacon, de poivre, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est un cher recette pour les amateurs de cuisine créole. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 68%, ce qui est solide. Essayer Gumbo Aux Crevettes Et Au Crabe, Gumbo aux Crevettes et au Crabe, et Gumbo de Crabe et Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Placer la farine dans une petite poêle; cuire 5 minutes à feu moyen ou jusqu'à ce que la farine soit brune, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer dans un petit bol; laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Cuire le bacon dans une cocotte à feu moyen-vif 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon, le poivron, le céleri et l'ail; faire sauter 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Légume

Céleri

Ail

Oignon

Ajouter de l'eau et cuire 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Mélanger la farine grillée et 1 boîte de bouillon de poulet dans un bol moyen, en remuant bien avec un fouet. Verser progressivement le mélange de bouillon dans la casserole. Incorporer le reste de la boîte de bouillon de poulet, l'assaisonnement cajun, 1/2 cuillère à café de sel, le poivron rouge écrasé et le gombo coupé; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Assaisonnement Cajun

Bouillon

Farine Tout Usage

Gombo

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Poêle

Ajouter les crevettes; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Incorporer délicatement la chair de crabe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Crevette

Retirer du feu; servir le gumbo sur le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gumbo

Riz

Servir avec une sauce au piment, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Equipement

Ingrédients

Portion:

32 cuillères à soupe de beurre fondu

tranches de bacon, coupées en dés 2Morceaux de caramel Heath Bar

assaisonnement cajun sans sel 4

branches de céleri, émincées 7101 lb de Mafaldi frais si possible

riz blanc à grains longs cuit chaud 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge concassé 7941 courge jaune, coupée en cubes de 1".

bouillon de poulet sans gras et sans sodium, divisé 791 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 4

gousses d'ail émincées 3551 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert finement haché (environ 1 gros)3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chair de crabe en morceaux (comme le Poulet de la mer), égouttée 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

gombo coupé congelé, décongelé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignon finement haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

(soit ou régulier)4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes moyennes pelées et déveinées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Les crevettes peuvent être associées au Pinot Grigio, au Riesling et au Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.