Grillades: Poulet Jerk pour le Columbus Day

Name: Grillades: Poulet Jerk pour le Columbus Day
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché sucre brun emballé; 2 poulets en quartiers; 4 à 5 piments Scotch bonnet ou habanero frais, tiges et graines; 1 Morceaux de caramel Heath Bar farine tout usage, plus farine de table; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuilles de thym fraîches; 4 grand gousses dail pelées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement râpée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement tasse de fromage à cordes finement tranché; 1 Petite oignon, haché grossièrement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 3 oignons verts, grossièrement hachés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po

La recette à griller: Le poulet Jerk pour le Columbus Day est prêt en environ 45 minutes et est certainement un grand sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine d'Amérique centrale. Cette recette fait 8 portions avec 80 calories, 1g de protéines, et 6g de matières grasses chacun. Pour 59 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Serious Eats a 1 fans. Si vous avez des gousses d'ail, des feuilles de thym, du jus de citron vert et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Grillades: Ailes de Poulet Jerk, Spécial Columbus Day: Spaghettis et Boulettes de viande, et Grillades : Poulet Barbecue.

Instructions

Placer tous les ingrédients de la marinade dans le bol de travail d'un robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Placez les quartiers de poulet dans 2 grands sacs Ziploc et versez 1/2 de la marinade dans chaque sac. Scellez les sacs en pressant autant d'air que possible et réfrigérez toute la nuit jusqu'à 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartiers De Cuisses De Poulet

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Retirer le poulet du réfrigérateur et laisser revenir à température ambiante tout en allumant le feu. Allumez une cheminée 3/4 pleine de charbon de bois. Lorsque le charbon de bois est entièrement éclairé et recouvert de cendres grises, versez les charbons et disposez-les d'un côté de la grille de charbon de bois, en gardant l'autre côté vide. Frotter et huiler la grille de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Placer les morceaux de poulet sur le côté chaud du gril et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés, environ 3 à 5 minutes. Déplacez le poulet sur le côté frais du gril et couvrez. Continuez à cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, encore 20-30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Retirer du gril, laisser refroidir 5 minutes et servir.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Equipement

Robot Culinaire

Sacs Ziploc

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)11 cuillère à soupe d'origan séché

sucre brun emballé 2

poulets en quartiers 4

à 5 piments Scotch bonnet ou habanero frais, tiges et graines 1Morceaux de caramel Heath Bar

farine tout usage, plus farine de table 11 cuillère à soupe d'origan séché

feuilles de thym fraîches 4grand

gousses d'ail pelées 2Morceaux de caramel Heath Bar

piment de la jamaïque moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 1Morceaux de caramel Heath Bar

noix de muscade fraîchement râpée 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

tasse de fromage à cordes finement tranché 1Petite

oignon, haché grossièrement 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 3

oignons verts, grossièrement hachés 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po

Vin recommandé: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling

Caraïbes au menu ? Essayez l'accord avec le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Riesling. Vous aurez envie d'opter pour des vins avec un peu de douceur lorsqu'il s'agit de plats épicés des Caraïbes. Servez ces vins frais pour qu'ils soient encore plus rafraîchissants. Un vin que vous pourriez essayer est la cuvée Theo Gewurztraminer du Domaine Weinbach. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.